Bubble Tea selber machen: Milchtee mit Tapiokaperlen
Milchtee mit Tapioka – rund 297 kcal pro Glas.
Auch bekannt als: Bubble Tea Rezept, Boba Tea, Milchtee mit Tapiokaperlen
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/bubble-tea
Bubble Tea besteht aus Tapiokaperlen, braunem Zucker, Schwarztee und Milch.
Zutaten
- 80 gTapiokaperlen, getrocknet
- 50 gBrauner Zucker
- 50 mlWasser (für den Sirup)
- 300 mlSchwarztee, stark, kalt
- 200 mlMilch
Zubereitung
- Tapiokaperlen in reichlich kochendem Wasser nach Packungsangabe 20–30 Minuten garen, bis sie glasig sind, und kalt abspülen.
- Braunen Zucker mit 50 ml Wasser 3 Minuten zu einem Sirup kochen und die Perlen darin 10 Minuten ziehen lassen.
- Perlen mit Sirup auf zwei Gläser verteilen und die Gläser mit Eiswürfeln füllen.
- Kalten Tee und Milch darübergießen und mit einem breiten Strohhalm servieren.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 62,2 g davon Zucker 28,3 g · 83 % der Energie
- Ballaststoffe 0,4 g 0,3 % der Energie
- Eiweiß 3,8 g 5,2 % der Energie
- Fett 3,7 g 11 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (340 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 299 kcal | 88 kcal |
| Kohlenhydrate | 62,2 g | 18,3 g |
| davon Zucker | 28,3 g | 8,3 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 0,1 g |
| Eiweiß | 3,8 g | 1,1 g |
| Fett | 3,7 g | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | 0,7 g |
| Salz | 0,11 g | 0,03 g |
| Eisen | 0,8 mg | 0,2 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,2 BE / 6,2 KE | 1,5 BE / 1,8 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Tapiokaperlen werden schnell hart – frisch zubereitet servieren.
- Die Tapiokaperlen beim Trinken gründlich kauen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Bubble Tea?
Rund 297 kcal pro Portion (340 g), davon 62 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 4 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
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