Maronen im Airfryer: geröstet wie vom Markt
Heiße Maronen aus der Heißluftfritteuse – einweichen, einschneiden, 25 Minuten.
Auch bekannt als: Maronen Heißluftfritteuse, Esskastanien Airfryer
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/rezepte/airfryer-maronen
Grundlage sind Maronen. Mehr dazu: Maronen zubereiten, Maronensuppe.
Zutaten
- 500 gMaronen mit Schale (frisch)
- 400 gDavon essbar (Schätzung) (geschätzt 80 % ohne Schale)
Zubereitung
- Maronen 1 Stunde in Wasser einweichen. Danach abtrocknen und auf der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden.
- Bei 180 °C 20–25 Minuten rösten, bis die Schale aufspringt. Werte nach dem Rezept Hot Chestnuts von Zwilling für 500 g.
- Kurz in ein Tuch wickeln und noch warm schälen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 41,2 g davon Zucker 13,9 g · 78 % der Energie
- Ballaststoffe 8,4 g 8 % der Energie
- Eiweiß 2,9 g 5,5 % der Energie
- Fett 1,9 g 8,1 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (100 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 210 kcal | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 41,2 g | 41,2 g |
| davon Zucker | 13,9 g | 13,9 g |
| Ballaststoffe | 8,4 g | 8,4 g |
| Eiweiß | 2,9 g | 2,9 g |
| Fett | 1,9 g | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,3 g |
| Salz | 0,01 g | 0,01 g |
| Eisen | 0 mg | 0 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,4 BE / 4,1 KE | 3,4 BE / 4,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste); nicht eingerechnet: Maronen mit Schale. Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Zwilling gibt etwa 150 ml Wasser ins Gerät und röstet auf dem Grillrost. Wasser nur einfüllen, wenn die Anleitung deines Geräts das erlaubt.
- Schätzung: Der essbare Anteil ist mit 80 % des Gewichts mit Schale geschätzt. Gerechnet mit dem BLS-Wert für rohe Maronen.
Häufige Fragen
Wie lange brauchen Maronen im Airfryer?
Laut Zwilling-Rezept 20 bis 25 Minuten bei 180 °C für 500 g eingeweichte, eingeschnittene Maronen.
Wie viele Kalorien haben geröstete Maronen?
Rund 210 kcal pro 100 g geschälte Maronen, mit 41 g Kohlenhydraten und 8 g Ballaststoffen (BLS, roh).
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