Wolfsbarsch, roh (Zucht): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Wolfsbarsch, roh (Zucht) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 124 kcal. 1 Filet (120 g) liefert 149 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 7 der Fische und Meeresfrüchte mit dem meisten Eiweiß
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Wolfsbarsch, roh (Zucht): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Wolfsbarsch enthält pro 100 g 124 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 21,4 g Eiweiß und 4,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 4,3 %, davon 1 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 21,4 g 69 % der Energie
- Fett 4,3 g 31 % der Energie
| Nährwerte Wolfsbarsch, roh (Zucht) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 124 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21,4 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Salz | 0,12 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Wolfsbarsch: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 12 | 0 g | 0 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 30 g | 37 | 0 g | 0 g | 6,4 g | 1,3 g |
| 50 g | 62 | 0 g | 0 g | 10,7 g | 2,2 g |
| 100 g | 124 | 0 g | 0 g | 21,4 g | 4,3 g |
| 1 Filet (120 g) | 149 | 0 g | 0 g | 25,7 g | 5,2 g |
| 150 g | 186 | 0 g | 0 g | 32,1 g | 6,5 g |
| 1 Fisch (essbarer Anteil), 200 g | 248 | 0 g | 0 g | 42,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 310 | 0 g | 0 g | 53,5 g | 10,8 g |
| 500 g | 620 | 0 g | 0 g | 107 g | 21,5 g |
| 1 kg | 1.240 | 0 g | 0 g | 214 g | 43 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (26206). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Wolfsbarsch als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Wolfsbarsch
Häufige Fragen zu Wolfsbarsch
Wie viele Kohlenhydrate hat Wolfsbarsch?
100 g Wolfsbarsch, roh (Zucht) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 124 kcal. 1 Filet (120 g) liefert 149 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Wolfsbarsch für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Wolfsbarsch als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (120 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Wolfsbarsch sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Wolfsbarsch der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Wolfsbarsch hat 149 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 26206), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen