Vollmilchpulver: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Vollmilchpulver enthalten 35,1 g Kohlenhydrate, davon 35,1 g Zucker, und 483 kcal. 1 EL (8 g) liefert 39 kcal und 2,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
- Platz 8 der eiweißreichsten Milchprodukte
- Platz 22 der Lebensmittel zum Zunehmen
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Vollmilchpulver: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Vollmilchpulver enthält pro 100 g 483 kcal, 35,1 g Kohlenhydrate, 24,7 g Eiweiß und 26,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 26 %, davon 15,8 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 35,1 g davon Zucker 35,1 g · 30 % der Energie
- Eiweiß 24,7 g 21 % der Energie
- Fett 26,2 g 50 % der Energie
| Nährwerte Vollmilchpulver | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 483 kcal |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| davon Zucker | 35,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 35,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 24,7 g |
| Fett | 26,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,8 g |
| Salz | 0,93 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,5 |
| Broteinheiten (BE) | 2,9 |
Vollmilchpulver: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (8 g) | 39 | 2,8 g | 2,8 g | 2 g | 2,1 g |
| 10 g | 48 | 3,5 g | 3,5 g | 2,5 g | 2,6 g |
| 30 g | 145 | 10,5 g | 10,5 g | 7,4 g | 7,9 g |
| 50 g | 242 | 17,6 g | 17,6 g | 12,4 g | 13,1 g |
| 100 g | 483 | 35,1 g | 35,1 g | 24,7 g | 26,2 g |
| 150 g | 725 | 52,7 g | 52,7 g | 37,1 g | 39,3 g |
| 200 g | 966 | 70,2 g | 70,2 g | 49,4 g | 52,4 g |
| 250 g | 1.208 | 87,8 g | 87,8 g | 61,8 g | 65,5 g |
| 500 g | 2.415 | 175,5 g | 175,5 g | 123,5 g | 131 g |
| 1 kg | 4.830 | 351 g | 351 g | 247 g | 262 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M882000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Vollmilchpulver als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Käsealternative, vegan (Pflanzenfettbasis)21,2 g KH · 293 kcal pro 100 g
- Kondensmilch, 10 % Fett19,2 g KH · 209 kcal pro 100 ml
- Kondensmilch, gezuckert, mind. 8 % Fett52,9 g KH · 322 kcal pro 100 g
- Whey-Proteinpulver6,8 g KH · 379 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Milchprodukte & Eier
Rezepte mit Vollmilchpulver
Häufige Fragen zu Vollmilchpulver
Wie viele Kohlenhydrate hat Vollmilchpulver?
100 g Vollmilchpulver enthalten 35,1 g Kohlenhydrate, davon 35,1 g Zucker, und 483 kcal. 1 EL (8 g) liefert 39 kcal und 2,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Vollmilchpulver für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 35,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Vollmilchpulver kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (8 g) hat 0,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Vollmilchpulver sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Vollmilchpulver der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M882000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen