Ei durch Seidentofu ersetzen
Ei ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Seidentofu: Für 100 g Ei nimmst du 100 g Seidentofu. Das spart 89 kcal.
Hinweis: Pro Ei etwa 50 g pürierter Seidentofu. Für Kuchen, Quiches und Cremes, neutral im Geschmack. Vegan.
Gut für: weniger Kalorien, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Ei im Vergleich
| Nährwert | 100 g Ei | 100 g Seidentofu | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 135 | 46 | -89 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,3 | 0 | -0,3 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,3 | 0 | -0,3 |
| Zucker (g) | 0,3 | 0 | -0,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,6 | +0,6 |
| Eiweiß (g) | 13,2 | 4,6 | -8,6 |
| Fett (g) | 9 | 2,9 | -6,1 |
1 Ei (Größe M, ohne Schale) Ei im Vergleich
| Nährwert | 55 g Ei | 55 g Seidentofu | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 74 | 25 | -49 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,2 | 0 | -0,2 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,2 | 0 | -0,2 |
| Zucker (g) | 0,2 | 0 | -0,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,3 | +0,3 |
| Eiweiß (g) | 7,3 | 2,5 | -4,7 |
| Fett (g) | 5 | 1,6 | -3,4 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Ei durch Seidentofu?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Ei entsprechen 100 g Seidentofu. Pro Ei etwa 50 g pürierter Seidentofu. Für Kuchen, Quiches und Cremes, neutral im Geschmack. Vegan.
Wie viel spare ich, wenn ich Ei durch Seidentofu ersetze?
Pro 100 g Ei: spart 89 kcal. Bei 1 Ei (Größe M, ohne Schale) (55 g): spart 49 kcal.
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Nährwerte aus unserer Datenbank (Ei, roh, Seidentofu). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen