Schlagsahne durch Seidentofu ersetzen
Schlagsahne ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Seidentofu: Für 100 g Schlagsahne nimmst du 100 g Seidentofu. Das spart 262 kcal, 3,3 g Zucker weniger.
Hinweis: Püriert cremig für Saucen, Suppen und Desserts – vegan und mit einem Bruchteil der Kalorien. Schmeckt neutral, vorher glatt mixen.
Gut für: weniger Kohlenhydrate, weniger Zucker, weniger Kalorien, mehr Eiweiß, laktosefrei, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Schlagsahne im Vergleich
| Nährwert | 100 g Schlagsahne | 100 g Seidentofu | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 308 | 46 | -262 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,3 | 0 | -3,3 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 3,3 | 0 | -3,3 |
| Zucker (g) | 3,3 | 0 | -3,3 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,6 | +0,6 |
| Eiweiß (g) | 2,3 | 4,6 | +2,3 |
| Fett (g) | 31,7 | 2,9 | -28,8 |
1 EL Schlagsahne im Vergleich
| Nährwert | 15 g Schlagsahne | 15 g Seidentofu | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 46 | 7 | -39 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,5 | 0 | -0,5 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,5 | 0 | -0,5 |
| Zucker (g) | 0,5 | 0 | -0,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,1 | +0,1 |
| Eiweiß (g) | 0,3 | 0,7 | +0,3 |
| Fett (g) | 4,8 | 0,4 | -4,3 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Schlagsahne durch Seidentofu?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Schlagsahne entsprechen 100 g Seidentofu. Püriert cremig für Saucen, Suppen und Desserts – vegan und mit einem Bruchteil der Kalorien. Schmeckt neutral, vorher glatt mixen.
Wie viel spare ich, wenn ich Schlagsahne durch Seidentofu ersetze?
Pro 100 g Schlagsahne: spart 262 kcal, 3,3 g Zucker weniger. Bei 1 EL (15 g): spart 39 kcal.
Weitere Tauschideen
- Reis → BlumenkohlKochen · spart 82 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate weniger
- Nudeln → ZucchiniKochen · spart 124 kcal, 25,7 g Kohlenhydrate weniger
- Kartoffeln → KnollensellerieKochen · spart 46 kcal, 13,2 g Kohlenhydrate weniger
- Schlagsahne → SkyrKochen · spart 244 kcal
- Mayonnaise → NaturjoghurtKochen · spart 688 kcal
- Reis → VollkornreisKochen · kostet 11 kcal
Nährwerte aus unserer Datenbank (Schlagsahne, 30 % Fett, Seidentofu). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen