Mohn (Blaumohn): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Mohn (Blaumohn) enthalten 3 g Kohlenhydrate, davon 3 g Zucker, und 528 kcal. 1 EL (9 g) liefert 48 kcal und 0,3 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der calciumreichsten Lebensmittel
- Platz 7 der Nüsse, Kerne und Samen nach Kalorien
- Platz 9 der Lebensmittel mit dem meisten Magnesium
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Mohn (Blaumohn): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Mohn (Blaumohn) enthält pro 100 g 528 kcal, 3 g Kohlenhydrate, 23,8 g Eiweiß und 42,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 42 %, davon 4,8 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 20,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 3 g · 2,3 % der Energie
- Ballaststoffe 20,5 g 7,8 % der Energie
- Eiweiß 23,8 g 18 % der Energie
- Fett 42,2 g 72 % der Energie
| Nährwerte Mohn (Blaumohn) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 528 kcal |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3 g |
| Ballaststoffe | 20,5 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Fett | 42,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
| Salz | 0,05 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 |
| Broteinheiten (BE) | 0,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Mohn (Blaumohn)
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 340 mg | 91 % | 113 % / 97 % |
| Kalium | 720 mg | 36 % | 18 % / 18 % |
| Calcium | 1.413 mg | 177 % | 141 % / 141 % |
| Eisen | 4,5 mg | 32 % | 28 % / 41 % |
| Zink | 5,9 mg | 59 % | 73 % / 42 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin A | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,24 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 30 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 30 g | – | – |
| Tryptophan | 0,38 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Mohn (Blaumohn): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 TL (3 g) | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 0,7 g | 1,3 g |
| 1 EL (9 g) | 48 | 0,3 g | 0,3 g | 2,1 g | 3,8 g |
| 10 g | 53 | 0,3 g | 0,3 g | 2,4 g | 4,2 g |
| 30 g | 158 | 0,9 g | 0,9 g | 7,1 g | 12,7 g |
| 50 g | 264 | 1,5 g | 1,5 g | 11,9 g | 21,1 g |
| 100 g | 528 | 3 g | 3 g | 23,8 g | 42,2 g |
| 150 g | 792 | 4,5 g | 4,5 g | 35,7 g | 63,3 g |
| 200 g | 1.056 | 6 g | 6 g | 47,6 g | 84,4 g |
| 250 g | 1.320 | 7,5 g | 7,5 g | 59,5 g | 105,5 g |
| 500 g | 2.640 | 15 g | 15 g | 119 g | 211 g |
| 1 kg | 5.280 | 30 g | 30 g | 238 g | 422 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H450100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Mohn (Blaumohn) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Mohn (Blaumohn)
Wie viele Kohlenhydrate hat Mohn (Blaumohn)?
100 g Mohn (Blaumohn) enthalten 3 g Kohlenhydrate, davon 3 g Zucker, und 528 kcal. 1 EL (9 g) liefert 48 kcal und 0,3 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Mohn (Blaumohn) für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Mohn (Blaumohn) als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (9 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Mohn (Blaumohn) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Mohn (Blaumohn) der Gruppe „Nüsse und Samen“ zu und empfiehlt: 1 Portion à 25 g täglich (eine kleine Handvoll). Eine Portion von 25 g Mohn (Blaumohn) hat 132 kcal und 0,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H450100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen