Gartenkresse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Gartenkresse enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und 31 kcal. 1 Kästchen (15 g) liefert 5 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 5 der Gemüsesorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 8 der veganen Lebensmittel mit den wenigsten Kohlenhydraten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Gartenkresse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Gartenkresse enthält pro 100 g 31 kcal, 0,2 g Kohlenhydrate, 4,2 g Eiweiß und 0,7 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,7 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g · 2,6 % der Energie
- Ballaststoffe 3,5 g 23 % der Energie
- Eiweiß 4,2 g 54 % der Energie
- Fett 0,7 g 20 % der Energie
| Nährwerte Gartenkresse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 31 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,03 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Gartenkresse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (3 g) | 1 | 0 g | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 10 g | 3 | 0 g | 0 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 Kästchen (15 g) | 5 | 0 g | 0 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 30 g | 9 | 0,1 g | 0,1 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 100 g | 31 | 0,2 g | 0,2 g | 4,2 g | 0,7 g |
| 150 g | 47 | 0,3 g | 0,3 g | 6,3 g | 1,1 g |
| 200 g | 62 | 0,4 g | 0,4 g | 8,4 g | 1,4 g |
| 250 g | 78 | 0,5 g | 0,5 g | 10,5 g | 1,8 g |
| 500 g | 155 | 1 g | 1 g | 21 g | 3,5 g |
| 1 kg | 310 | 2 g | 2 g | 42 g | 7 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G280100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Gartenkresse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Champignons2,9 g KH · 28 kcal pro 100 g
- Pfifferlinge, roh0,6 g KH · 26 kcal pro 100 g
- Basilikum0,3 g KH · 23 kcal pro 100 g
- Mungobohnensprossen0,3 g KH · 19 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Gemüse
Rezepte mit Gartenkresse
Häufige Fragen zu Gartenkresse
Wie viele Kohlenhydrate hat Gartenkresse?
100 g Gartenkresse enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und 31 kcal. 1 Kästchen (15 g) liefert 5 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Gartenkresse für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Gartenkresse als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Kästchen?
1 Kästchen (15 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Gartenkresse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Gartenkresse der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Gartenkresse hat 34 kcal und 0,2 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G280100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen