Camembert, 45 % Fett i. Tr.: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Camembert, 45 % Fett i. Tr. enthalten 0,1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 257 kcal. 1 Ecke (1/8, 30 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Milchprodukte mit der wenigsten Laktose
- Platz 6 der Käsesorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 7 der eiweißreichsten Milchprodukte
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Camembert, 45 % Fett i. Tr.: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Camembert enthält pro 100 g 257 kcal, 0,1 g Kohlenhydrate, 19,6 g Eiweiß und 19,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 20 %, davon 13,7 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 0,1 g 0,2 % der Energie
- Eiweiß 19,6 g 31 % der Energie
- Fett 19,8 g 69 % der Energie
| Nährwerte Camembert, 45 % Fett i. Tr. | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 257 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 19,6 g |
| Fett | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,7 g |
| Salz | 1,4 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Camembert, 45 % Fett i. Tr.
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 22 mg | 6 % | 7 % / 6 % |
| Kalium | 115 mg | 6 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 558 mg | 70 % | 56 % / 56 % |
| Eisen | 0,11 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % | 29 % / 17 % |
| Jod | 20 µg | 13 % | 13 % / 13 % |
| Vitamin B12 | 0,59 µg | 24 % | 15 % / 15 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 39 µg | 20 % | 13 % / 13 % |
| Vitamin E | 0,48 mg | 4 % | 6 % / 6 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,09 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,35 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,45 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Camembert: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 0 g | 0 g | 2 g | 2 g |
| 1 Ecke (1/8), 30 g | 77 | 0 g | 0 g | 5,9 g | 5,9 g |
| 50 g | 129 | 0,1 g | 0 g | 9,8 g | 9,9 g |
| 100 g | 257 | 0,1 g | 0 g | 19,6 g | 19,8 g |
| 1 ganzer Camembert (125 g) | 321 | 0,1 g | 0 g | 24,5 g | 24,8 g |
| 150 g | 386 | 0,2 g | 0 g | 29,4 g | 29,7 g |
| 200 g | 514 | 0,2 g | 0 g | 39,2 g | 39,6 g |
| 250 g | 643 | 0,3 g | 0 g | 49 g | 49,5 g |
| 500 g | 1.285 | 0,5 g | 0 g | 98 g | 99 g |
| 1 kg | 2.570 | 1 g | 0 g | 196 g | 198 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | unter der Nachweisgrenze – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M602600). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Camembert als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Camembert
Wie viele Kohlenhydrate hat Camembert?
100 g Camembert, 45 % Fett i. Tr. enthalten 0,1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 257 kcal. 1 Ecke (1/8, 30 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Camembert für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Camembert als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Ecke (1/8)?
1 Ecke (1/8, 30 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Camembert sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Camembert der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g). Eine Portion von 30 g Camembert hat 77 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M602600, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen