Birne, getrocknet: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Birne, getrocknet enthalten 52,4 g Kohlenhydrate, davon 40,1 g Zucker, und 231 kcal. 1 Stück (15 g) liefert 35 kcal und 6 g Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE bzw. 0,5 BE.
Enthält mehr als 10 % mehrwertige Alkohole (z. B. Erythrit, Xylit): Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Mehr dazu
- Platz 5 der Obstsorten mit den meisten Kohlenhydraten
- Platz 6 der zuckerreichsten Obstsorten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Birne, getrocknet: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Birne enthält pro 100 g 231 kcal, 52,4 g Kohlenhydrate, 1,2 g Eiweiß und 1,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,2 %, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 11,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 52,4 g davon Zucker 40,1 g · 85 % der Energie
- Ballaststoffe 11,1 g 9 % der Energie
- Eiweiß 1,2 g 1,9 % der Energie
- Fett 1,2 g 4,4 % der Energie
| Nährwerte Birne, getrocknet | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 231 kcal |
| Kohlenhydrate | 52,4 g |
| davon Zucker | 40,1 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 12,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 40,1 g |
| Ballaststoffe | 11,1 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4 |
| Broteinheiten (BE) | 3,3 |
Birne: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 23 | 5,2 g | 4 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 1 Stück (15 g) | 35 | 7,9 g | 6 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 30 g | 69 | 15,7 g | 12 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 116 | 26,2 g | 20,1 g | 0,6 g | 0,6 g |
| 100 g | 231 | 52,4 g | 40,1 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 347 | 78,6 g | 60,2 g | 1,8 g | 1,8 g |
| 200 g | 462 | 104,8 g | 80,2 g | 2,4 g | 2,4 g |
| 250 g | 578 | 131 g | 100,3 g | 3 g | 3 g |
| 500 g | 1.155 | 262 g | 200,5 g | 6 g | 6 g |
| 1 kg | 2.310 | 524 g | 401 g | 12 g | 12 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F130400). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Birne als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Birne
Häufige Fragen zu Birne
Wie viele Kohlenhydrate hat Birne?
100 g Birne, getrocknet enthalten 52,4 g Kohlenhydrate, davon 40,1 g Zucker, und 231 kcal. 1 Stück (15 g) liefert 35 kcal und 6 g Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE bzw. 0,5 BE.
Ist Birne für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 40,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Birne kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (15 g) hat 0,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,5 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Birne sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Birne der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Birne hat 254 kcal und 57,6 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F130400, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen