Schmand (20 % Fett) durch Skyr ersetzen
Schmand (20 % Fett) ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Skyr: Für 100 g Schmand (20 % Fett) nimmst du 100 g Skyr. Das spart 142 kcal.
Hinweis: Für Dips und kalte Saucen, viel Eiweiß, kaum Fett. Erhitzt flockt Skyr aus.
Gut für: weniger Kalorien, mehr Eiweiß (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Schmand (20 % Fett) im Vergleich
| Nährwert | 100 g Schmand (20 % Fett) | 100 g Skyr | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 206 | 64 | -142 |
| Kohlenhydrate (g) | 3 | 3,2 | +0,2 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 3 | 3,2 | +0,2 |
| Zucker (g) | 3 | 3,1 | +0,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,2 | +0,2 |
| Eiweiß (g) | 2,8 | 10,3 | +7,5 |
| Fett (g) | 20 | 0,8 | -19,2 |
1 EL Schmand (20 % Fett) im Vergleich
| Nährwert | 20 g Schmand (20 % Fett) | 20 g Skyr | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 41 | 13 | -28 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,6 | 0,6 | +0 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,6 | 0,6 | +0 |
| Zucker (g) | 0,6 | 0,6 | +0 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0 | +0 |
| Eiweiß (g) | 0,6 | 2,1 | +1,5 |
| Fett (g) | 4 | 0,2 | -3,8 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Schmand (20 % Fett) durch Skyr?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Schmand (20 % Fett) entsprechen 100 g Skyr. Für Dips und kalte Saucen, viel Eiweiß, kaum Fett. Erhitzt flockt Skyr aus.
Wie viel spare ich, wenn ich Schmand (20 % Fett) durch Skyr ersetze?
Pro 100 g Schmand (20 % Fett): spart 142 kcal. Bei 1 EL (20 g): spart 28 kcal.
Weitere Tauschideen
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Nährwerte aus unserer Datenbank (Schmand (20 % Fett), Skyr, natur). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen