Reis durch Blumenkohl ersetzen
Reis ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Blumenkohl: Für 100 g Reis nimmst du 100 g Blumenkohl. Das spart 82 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate weniger.
Hinweis: Blumenkohl fein raspeln und 3–5 Minuten anbraten.
Gut für: weniger Kohlenhydrate, weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Reis im Vergleich
| Nährwert | 100 g Reis | 100 g Blumenkohl | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 117 | 35 | -82 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 5,3 | -19,5 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 2,3 | -22,5 |
| Zucker (g) | 0,1 | 2,2 | +2,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 | 2,9 | +2,3 |
| Eiweiß (g) | 3,3 | 2,4 | -0,9 |
| Fett (g) | 0,3 | 0,3 | 0 |
1 Portion Reis im Vergleich
| Nährwert | 180 g Reis | 180 g Blumenkohl | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 211 | 63 | -148 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,6 | 9,5 | -35,1 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 44,6 | 4,1 | -40,5 |
| Zucker (g) | 0,2 | 4 | +3,8 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 | 5,2 | +4,1 |
| Eiweiß (g) | 5,9 | 4,3 | -1,6 |
| Fett (g) | 0,5 | 0,5 | 0 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Reis durch Blumenkohl?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Reis entsprechen 100 g Blumenkohl. Blumenkohl fein raspeln und 3–5 Minuten anbraten.
Wie viel spare ich, wenn ich Reis durch Blumenkohl ersetze?
Pro 100 g Reis: spart 82 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate weniger. Bei 1 Portion (180 g): spart 148 kcal, 40,5 g Kohlenhydrate weniger.
Weitere Tauschideen
- Nudeln → ZucchiniKochen · spart 124 kcal, 25,7 g Kohlenhydrate weniger
- Kartoffeln → KnollensellerieKochen · spart 46 kcal, 13,2 g Kohlenhydrate weniger
- Schlagsahne → SkyrKochen · spart 244 kcal
- Mayonnaise → NaturjoghurtKochen · spart 688 kcal
- Reis → VollkornreisKochen · kostet 11 kcal
- Nudeln → VollkornnudelnKochen · spart 16 kcal, 6,1 g Kohlenhydrate weniger
Nährwerte aus unserer Datenbank (Reis, weiß, gekocht, Blumenkohl). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen