Reis durch Vollkornreis ersetzen
Reis ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Vollkornreis: Für 100 g Reis nimmst du 100 g Vollkornreis. Das kostet 11 kcal.
Hinweis: Mehr Ballaststoffe. Vollkornreis braucht etwa doppelt so lange zum Garen.
100 g Reis im Vergleich
| Nährwert | 100 g Reis | 100 g Vollkornreis | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 117 | 128 | +11 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 26,3 | +1,5 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 26,3 | +1,5 |
| Zucker (g) | 0,1 | 0,3 | +0,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0,6 | 1,4 | +0,8 |
| Eiweiß (g) | 3,3 | 3 | -0,3 |
| Fett (g) | 0,3 | 0,9 | +0,6 |
1 Portion Reis im Vergleich
| Nährwert | 180 g Reis | 180 g Vollkornreis | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 211 | 230 | +20 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,6 | 47,3 | +2,7 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 44,6 | 47,3 | +2,7 |
| Zucker (g) | 0,2 | 0,5 | +0,4 |
| Ballaststoffe (g) | 1,1 | 2,5 | +1,4 |
| Eiweiß (g) | 5,9 | 5,4 | -0,5 |
| Fett (g) | 0,5 | 1,6 | +1,1 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Reis durch Vollkornreis?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Reis entsprechen 100 g Vollkornreis. Mehr Ballaststoffe. Vollkornreis braucht etwa doppelt so lange zum Garen.
Wie viel spare ich, wenn ich Reis durch Vollkornreis ersetze?
Pro 100 g Reis: kostet 11 kcal. Bei 1 Portion (180 g): kostet 20 kcal.
Weitere Tauschideen
- Reis → BlumenkohlKochen · spart 82 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate weniger
- Nudeln → ZucchiniKochen · spart 124 kcal, 25,7 g Kohlenhydrate weniger
- Kartoffeln → KnollensellerieKochen · spart 46 kcal, 13,2 g Kohlenhydrate weniger
- Schlagsahne → SkyrKochen · spart 244 kcal
- Mayonnaise → NaturjoghurtKochen · spart 688 kcal
- Nudeln → VollkornnudelnKochen · spart 16 kcal, 6,1 g Kohlenhydrate weniger
Nährwerte aus unserer Datenbank (Reis, weiß, gekocht, Vollkornreis, gekocht). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen