Vogelbeeren (Eberesche, süß): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Vogelbeeren (Eberesche, süß) enthalten 12,7 g Kohlenhydrate, davon 4,1 g Zucker, und 73 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 22 kcal und 1,3 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
- Platz 6 der Obstsorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 6 der Obstsorten mit dem wenigsten Zucker
- Platz 8 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Vogelbeeren (Eberesche, süß): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Vogelbeeren (Eberesche enthält pro 100 g 73 kcal, 12,7 g Kohlenhydrate, 1,3 g Eiweiß und 1,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,2 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 12,7 g davon Zucker 4,1 g · 64 % der Energie
- Ballaststoffe 6 g 15 % der Energie
- Eiweiß 1,3 g 6,6 % der Energie
- Fett 1,2 g 14 % der Energie
| Nährwerte Vogelbeeren (Eberesche, süß) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| davon Zucker | 4,1 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 8,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Vogelbeeren (Eberesche, süß)
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 22 mg | 6 % | 7 % / 6 % |
| Kalium | 247 mg | 12 % | 6 % / 6 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % | 6 % / 9 % |
| Zink | 0,2 mg | 2 % | 3 % / 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 79 mg | 99 % | 83 % / 72 % |
| Folat | 5 µg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4 % | 6 % / 6 % |
| Vitamin A | 3 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,4 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,4 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | – | – |
| Tryptophan | 0 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Vogelbeeren (Eberesche: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 7 | 1,3 g | 0,4 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 1 Handvoll (30 g) | 22 | 3,8 g | 1,2 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 37 | 6,4 g | 2,1 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 100 g | 73 | 12,7 g | 4,1 g | 1,3 g | 1,2 g |
| 150 g | 110 | 19,1 g | 6,2 g | 2 g | 1,8 g |
| 200 g | 146 | 25,4 g | 8,2 g | 2,6 g | 2,4 g |
| 250 g | 183 | 31,8 g | 10,3 g | 3,3 g | 3 g |
| 500 g | 365 | 63,5 g | 20,5 g | 6,5 g | 6 g |
| 1 kg | 730 | 127 g | 41 g | 13 g | 12 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F404100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Vogelbeeren (Eberesche als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Vogelbeeren (Eberesche
Wie viele Kohlenhydrate hat Vogelbeeren?
100 g Vogelbeeren (Eberesche, süß) enthalten 12,7 g Kohlenhydrate, davon 4,1 g Zucker, und 73 kcal. 1 Handvoll (30 g) liefert 22 kcal und 1,3 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Vogelbeeren für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 4,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Vogelbeeren als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (30 g) hat 0,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Vogelbeeren (Eberesche sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Vogelbeeren (Eberesche der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Vogelbeeren (Eberesche hat 80 kcal und 14 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F404100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen