Steinbeißer, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Steinbeißer, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 82 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 123 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 10 der Fisch und Meeresfrüchte nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Steinbeißer, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Steinbeißer enthält pro 100 g 82 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 15,8 g Eiweiß und 2,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,1 %, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 15,8 g 77 % der Energie
- Fett 2,1 g 23 % der Energie
| Nährwerte Steinbeißer, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 82 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 15,8 g |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Salz | 0,26 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Steinbeißer: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 8 | 0 g | 0 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 30 g | 25 | 0 g | 0 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 41 | 0 g | 0 g | 7,9 g | 1,1 g |
| 100 g | 82 | 0 g | 0 g | 15,8 g | 2,1 g |
| 1 Filet (150 g) | 123 | 0 g | 0 g | 23,7 g | 3,2 g |
| 200 g | 164 | 0 g | 0 g | 31,6 g | 4,2 g |
| 250 g | 205 | 0 g | 0 g | 39,5 g | 5,3 g |
| 500 g | 410 | 0 g | 0 g | 79 g | 10,5 g |
| 1 kg | 820 | 0 g | 0 g | 158 g | 21 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (T604100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Steinbeißer als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Steinbeißer
Wie viele Kohlenhydrate hat Steinbeißer?
100 g Steinbeißer, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 82 kcal. 1 Filet (150 g) liefert 123 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Steinbeißer für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Steinbeißer als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Filet?
1 Filet (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Steinbeißer sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Steinbeißer der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Steinbeißer hat 98 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code T604100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen