Rindermark (Knochenmark), roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Rindermark (Knochenmark), roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 852 kcal. 1 EL (15 g) liefert 128 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Rindermark (Knochenmark), roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Rindermark (Knochenmark) enthält pro 100 g 852 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 1,5 g Eiweiß und 94 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 94 %, davon 42,7 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 1,5 g 0,7 % der Energie
- Fett 94 g 99 % der Energie
| Nährwerte Rindermark (Knochenmark), roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 852 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Fett | 94 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 42,7 g |
| Salz | 0,03 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Rindermark (Knochenmark): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 85 | 0 g | 0 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 1 EL (15 g) | 128 | 0 g | 0 g | 0,2 g | 14,1 g |
| 30 g | 256 | 0 g | 0 g | 0,5 g | 28,2 g |
| 50 g | 426 | 0 g | 0 g | 0,8 g | 47 g |
| 100 g | 852 | 0 g | 0 g | 1,5 g | 94 g |
| 150 g | 1.278 | 0 g | 0 g | 2,3 g | 141 g |
| 200 g | 1.704 | 0 g | 0 g | 3 g | 188 g |
| 250 g | 2.130 | 0 g | 0 g | 3,8 g | 235 g |
| 500 g | 4.260 | 0 g | 0 g | 7,5 g | 470 g |
| 1 kg | 8.520 | 0 g | 0 g | 15 g | 940 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (U205300). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Rindermark (Knochenmark) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Rindermark (Knochenmark)
Häufige Fragen zu Rindermark (Knochenmark)
Wie viele Kohlenhydrate hat Rindermark (Knochenmark)?
100 g Rindermark (Knochenmark), roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 852 kcal. 1 EL (15 g) liefert 128 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Rindermark (Knochenmark) für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Rindermark (Knochenmark) als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (15 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Rindermark (Knochenmark) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Rindermark (Knochenmark) der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Rindermark (Knochenmark) hat 1.022 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code U205300, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen