Weizengrieß: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Weizengrieß enthalten 74 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 355 kcal. 1 EL (12 g) liefert 8,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE bzw. 0,7 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Weizengrieß: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Weizengrieß enthält pro 100 g 355 kcal, 74 g Kohlenhydrate, 10,7 g Eiweiß und 0,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,9 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 4,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 74 g davon Zucker 0,8 g · 83 % der Energie
- Ballaststoffe 4,1 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 10,7 g 12 % der Energie
- Fett 0,9 g 2,3 % der Energie
| Nährwerte Weizengrieß | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 355 kcal |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 74 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,4 |
| Broteinheiten (BE) | 6,2 |
Vitamine und Mineralstoffe in Weizengrieß
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 14 mg | 4 % | 5 % / 4 % |
| Kalium | 124 mg | 6 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,61 mg | 4 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 0,46 mg | 5 % | 6 % / 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 14 µg | 7 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,1 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,39 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Weizengrieß: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 36 | 7,4 g | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 1 EL (12 g) | 43 | 8,9 g | 0,1 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 1 Portion (Brei), 20 g | 71 | 14,8 g | 0,2 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 30 g | 107 | 22,2 g | 0,2 g | 3,2 g | 0,3 g |
| 50 g | 178 | 37 g | 0,4 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 100 g | 355 | 74 g | 0,8 g | 10,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 533 | 111 g | 1,2 g | 16,1 g | 1,4 g |
| 200 g | 710 | 148 g | 1,6 g | 21,4 g | 1,8 g |
| 250 g | 888 | 185 g | 2 g | 26,8 g | 2,3 g |
| 500 g | 1.775 | 370 g | 4 g | 53,5 g | 4,5 g |
| 1 kg | 3.550 | 740 g | 8 g | 107 g | 9 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | enthält Gluten |
| Fruktose | 0,01 g pro 100 g, Glukose 0,02 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss |
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C218000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Weizengrieß als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Maiswaffeln79,4 g KH · 389 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Weizengrieß
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizengrieß?
100 g Weizengrieß enthalten 74 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 355 kcal. 1 EL (12 g) liefert 8,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE bzw. 0,7 BE.
Ist Weizengrieß für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 74 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Weizengrieß kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 EL?
1 EL (12 g) hat 0,9 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,7 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Weizengrieß sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Weizengrieß der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C218000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen