Maiswaffeln: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Maiswaffeln enthalten 79,4 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 389 kcal. 1 Waffel (6 g) liefert 4,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
- Platz 2 der Beilagen mit den wenigsten KE pro Portion
- Platz 3 der Snacks mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Maiswaffeln: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Maiswaffeln enthält pro 100 g 389 kcal, 79,4 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß und 3,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,9 %, davon 0,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 79,4 g 82 % der Energie
- Ballaststoffe 2,2 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 8 g 8,2 % der Energie
- Fett 3,9 g 9 % der Energie
| Nährwerte Maiswaffeln | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 389 kcal |
| Kohlenhydrate | 79,4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 79,4 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Salz | 0,26 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 7,9 |
| Broteinheiten (BE) | 6,6 |
| Glykämischer Index | 87 |
| Glykämische Last | 69,1 |
Vitamine und Mineralstoffe in Maiswaffeln
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 16 mg | 4 % | 5 % / 5 % |
| Kalium | 104 mg | 5 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 1,9 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Eisen | 0,31 mg | 2 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,26 mg | 3 % | 3 % / 2 % |
| Jod | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 4,9 µg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin E | 0,14 mg | 1 % | 2 % / 2 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,6 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Maiswaffeln: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Waffel (6 g) | 23 | 4,8 g | 0 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 10 g | 39 | 7,9 g | 0 g | 0,8 g | 0,4 g |
| 3 Waffeln (18 g) | 70 | 14,3 g | 0 g | 1,4 g | 0,7 g |
| 30 g | 117 | 23,8 g | 0 g | 2,4 g | 1,2 g |
| 50 g | 195 | 39,7 g | 0 g | 4 g | 2 g |
| 100 g | 389 | 79,4 g | 0 g | 8 g | 3,9 g |
| 150 g | 584 | 119,1 g | 0 g | 12 g | 5,9 g |
| 200 g | 778 | 158,8 g | 0 g | 16 g | 7,8 g |
| 250 g | 973 | 198,5 g | 0 g | 20 g | 9,8 g |
| 500 g | 1.945 | 397 g | 0 g | 40 g | 19,5 g |
| 1 kg | 3.890 | 794 g | 0 g | 80 g | 39 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (C533100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Maiswaffeln als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Maiswaffeln in Ratgebern
Häufige Fragen zu Maiswaffeln
Wie viele Kohlenhydrate hat Maiswaffeln?
100 g Maiswaffeln enthalten 79,4 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 389 kcal. 1 Waffel (6 g) liefert 4,8 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
Ist Maiswaffeln für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 79,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Maiswaffeln kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Waffel?
1 Waffel (6 g) hat 0,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Maiswaffeln?
Maiswaffeln hat einen glykämischen Index von etwa 87 (hoch). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 69,1. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Maiswaffeln sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Maiswaffeln der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code C533100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – getestet: Corn Thins, puffed corn cakes, gluten-free (Real Foods, Australia), Australia 2000. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen