Kalbsbries, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Kalbsbries, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 99 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 149 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kalbsbries, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kalbsbries enthält pro 100 g 99 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 17,2 g Eiweiß und 3,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,4 %, davon 1,7 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 17,2 g 69 % der Energie
- Fett 3,4 g 31 % der Energie
| Nährwerte Kalbsbries, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 99 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Salz | 0,22 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Kalbsbries: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 10 | 0 g | 0 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 30 g | 30 | 0 g | 0 g | 5,2 g | 1 g |
| 50 g | 50 | 0 g | 0 g | 8,6 g | 1,7 g |
| 100 g | 99 | 0 g | 0 g | 17,2 g | 3,4 g |
| 1 Portion (150 g) | 149 | 0 g | 0 g | 25,8 g | 5,1 g |
| 200 g | 198 | 0 g | 0 g | 34,4 g | 6,8 g |
| 250 g | 248 | 0 g | 0 g | 43 g | 8,5 g |
| 500 g | 495 | 0 g | 0 g | 86 g | 17 g |
| 1 kg | 990 | 0 g | 0 g | 172 g | 34 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V582100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Kalbsbries als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Kalbsbries
Häufige Fragen zu Kalbsbries
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsbries?
100 g Kalbsbries, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 99 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 149 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Kalbsbries für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Kalbsbries als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Kalbsbries sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kalbsbries der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Kalbsbries hat 119 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V582100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen