Ei durch Banane ersetzen

Ei ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Banane: Für 100 g Ei nimmst du 100 g Banane. Das spart 56 kcal.

Hinweis: Pro Ei etwa eine halbe reife, zerdrückte Banane (ca. 50 g). Bindet und süßt – gut für Pancakes, Muffins und Rührteig, nicht für Biskuit. Vegan.

Gut für: weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)

100 g Ei im Vergleich

Nährwert	100 g Ei	100 g Banane	Differenz
Kalorien (kcal)	135	79	-56
Kohlenhydrate (g)	0,3	15,9	+15,6
Netto-Kohlenhydrate (g)	0,3	15,9	+15,6
Zucker (g)	0,3	13,9	+13,6
Ballaststoffe (g)	0	2	+2
Eiweiß (g)	13,2	1,3	-11,9
Fett (g)	9	0,4	-8,6

1 Ei (Größe M, ohne Schale) Ei im Vergleich

Nährwert	55 g Ei	55 g Banane	Differenz
Kalorien (kcal)	74	43	-31
Kohlenhydrate (g)	0,2	8,7	+8,6
Netto-Kohlenhydrate (g)	0,2	8,7	+8,6
Zucker (g)	0,2	7,6	+7,5
Ballaststoffe (g)	0	1,1	+1,1
Eiweiß (g)	7,3	0,7	-6,5
Fett (g)	5	0,2	-4,7

Häufige Fragen

In welchem Verhältnis ersetze ich Ei durch Banane?

Im Verhältnis 1:1: 100 g Ei entsprechen 100 g Banane. Pro Ei etwa eine halbe reife, zerdrückte Banane (ca. 50 g). Bindet und süßt – gut für Pancakes, Muffins und Rührteig, nicht für Biskuit. Vegan.

Wie viel spare ich, wenn ich Ei durch Banane ersetze?

Pro 100 g Ei: spart 56 kcal. Bei 1 Ei (Größe M, ohne Schale) (55 g): spart 31 kcal.

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Nährwerte aus unserer Datenbank (Ei, roh, Banane). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen