Vanillekipferl: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Vanillekipferl enthalten 51,4 g Kohlenhydrate, davon 27,6 g Zucker, und 543 kcal. 1 Stück (8 g) liefert 43 kcal und 4,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,3 BE.
- Platz 27 der kalorienreichsten Lebensmittel
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Vanillekipferl: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Vanillekipferl enthält pro 100 g 543 kcal, 51,4 g Kohlenhydrate, 8,5 g Eiweiß und 33 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 33 %, davon 15,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 51,4 g davon Zucker 27,6 g · 38 % der Energie
- Ballaststoffe 3,4 g 1,3 % der Energie
- Eiweiß 8,5 g 6,3 % der Energie
- Fett 33 g 55 % der Energie
| Nährwerte Vanillekipferl | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 543 kcal |
| Kohlenhydrate | 51,4 g |
| davon Zucker | 27,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 51,4 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Fett | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,9 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,1 |
| Broteinheiten (BE) | 4,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Vanillekipferl
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 43 mg | 11 % | 14 % / 12 % |
| Kalium | 173 mg | 9 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % | 8 % / 11 % |
| Zink | 0,96 mg | 10 % | 12 % / 7 % |
| Jod | 15 µg | 10 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % | 15 % / 15 % |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 15 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 4,8 mg | 40 % | 60 % / 60 % |
| Vitamin A | 238 µg | 30 % | 34 % / 28 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,13 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,6 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | – | – |
| Tryptophan | 0,08 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Vanillekipferl: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (8 g) | 43 | 4,1 g | 2,2 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 10 g | 54 | 5,1 g | 2,8 g | 0,9 g | 3,3 g |
| 30 g | 163 | 15,4 g | 8,3 g | 2,6 g | 9,9 g |
| 1 Portion (40 g) | 217 | 20,6 g | 11 g | 3,4 g | 13,2 g |
| 50 g | 272 | 25,7 g | 13,8 g | 4,3 g | 16,5 g |
| 100 g | 543 | 51,4 g | 27,6 g | 8,5 g | 33 g |
| 150 g | 815 | 77,1 g | 41,4 g | 12,8 g | 49,5 g |
| 200 g | 1.086 | 102,8 g | 55,2 g | 17 g | 66 g |
| 250 g | 1.358 | 128,5 g | 69 g | 21,3 g | 82,5 g |
| 500 g | 2.715 | 257 g | 138 g | 42,5 g | 165 g |
| 1 kg | 5.430 | 514 g | 276 g | 85 g | 330 g |
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Vanillekipferl in Ratgebern
Häufige Fragen zu Vanillekipferl
Wie viele Kohlenhydrate hat Vanillekipferl?
100 g Vanillekipferl enthalten 51,4 g Kohlenhydrate, davon 27,6 g Zucker, und 543 kcal. 1 Stück (8 g) liefert 43 kcal und 4,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,3 BE.
Ist Vanillekipferl für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 51,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Vanillekipferl kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (8 g) hat 0,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,3 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D753500, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen