Semmelknödel: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Semmelknödel enthalten 21,7 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Zucker, und 179 kcal. 1 Knödel (120 g) liefert 26 g Kohlenhydrate, das sind 2,6 KE bzw. 2,2 BE.
- Platz 24 der Beilagen nach Kalorien pro 100 g
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Semmelknödel: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Semmelknödel enthält pro 100 g 179 kcal, 21,7 g Kohlenhydrate, 7,5 g Eiweiß und 6,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 6,6 %, davon 1,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 21,7 g davon Zucker 2,5 g · 48 % der Energie
- Ballaststoffe 1,5 g 1,7 % der Energie
- Eiweiß 7,5 g 17 % der Energie
- Fett 6,6 g 33 % der Energie
| Nährwerte Semmelknödel | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 179 kcal |
| Kohlenhydrate | 21,7 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 21,7 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Fett | 6,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Salz | 1,17 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,2 |
| Broteinheiten (BE) | 1,8 |
Semmelknödel: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 18 | 2,2 g | 0,3 g | 0,8 g | 0,7 g |
| 30 g | 54 | 6,5 g | 0,8 g | 2,3 g | 2 g |
| 50 g | 90 | 10,9 g | 1,3 g | 3,8 g | 3,3 g |
| 100 g | 179 | 21,7 g | 2,5 g | 7,5 g | 6,6 g |
| 1 Knödel (120 g) | 215 | 26 g | 3 g | 9 g | 7,9 g |
| 150 g | 269 | 32,6 g | 3,8 g | 11,3 g | 9,9 g |
| 200 g | 358 | 43,4 g | 5 g | 15 g | 13,2 g |
| 250 g | 448 | 54,3 g | 6,3 g | 18,8 g | 16,5 g |
| 500 g | 895 | 108,5 g | 12,5 g | 37,5 g | 33 g |
| 1 kg | 1.790 | 217 g | 25 g | 75 g | 66 g |
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Häufige Fragen zu Semmelknödel
Wie viele Kohlenhydrate hat Semmelknödel?
100 g Semmelknödel enthalten 21,7 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Zucker, und 179 kcal. 1 Knödel (120 g) liefert 26 g Kohlenhydrate, das sind 2,6 KE bzw. 2,2 BE.
Ist Semmelknödel für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 21,7 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Semmelknödel kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Knödel?
1 Knödel (120 g) hat 2,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Semmelknödel sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Semmelknödel der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code X980112, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen