Roggenbrötchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Roggenbrötchen enthalten 49 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 273 kcal. 1 Stück (60 g) liefert 29,4 g Kohlenhydrate, das sind 2,9 KE bzw. 2,4 BE.
- Platz 12 der Brot und Brötchen mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Roggenbrötchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Roggenbrötchen enthält pro 100 g 273 kcal, 49 g Kohlenhydrate, 8,3 g Eiweiß und 2,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 2,9 %, davon 0,8 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 8,8 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 0,8 g · 72 % der Energie
- Ballaststoffe 8,8 g 6,4 % der Energie
- Eiweiß 8,3 g 12 % der Energie
- Fett 2,9 g 9,6 % der Energie
| Nährwerte Roggenbrötchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 273 kcal |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 49 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Salz | 1,42 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,9 |
| Broteinheiten (BE) | 4,1 |
Roggenbrötchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 27 | 4,9 g | 0,1 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 30 g | 82 | 14,7 g | 0,2 g | 2,5 g | 0,9 g |
| 50 g | 137 | 24,5 g | 0,4 g | 4,2 g | 1,5 g |
| 1 Stück (60 g) | 164 | 29,4 g | 0,5 g | 5 g | 1,7 g |
| 100 g | 273 | 49 g | 0,8 g | 8,3 g | 2,9 g |
| 150 g | 410 | 73,5 g | 1,2 g | 12,5 g | 4,4 g |
| 200 g | 546 | 98 g | 1,6 g | 16,6 g | 5,8 g |
| 250 g | 683 | 122,5 g | 2 g | 20,8 g | 7,3 g |
| 500 g | 1.365 | 245 g | 4 g | 41,5 g | 14,5 g |
| 1 kg | 2.730 | 490 g | 8 g | 83 g | 29 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | enthält Gluten |
|---|---|
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (B521000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Roggenbrötchen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Waffeln49,8 g KH · 459 kcal pro 100 g
- Baguette (Weizen)50 g KH · 253 kcal pro 100 g
- Dinkelvollkornbrötchen48 g KH · 285 kcal pro 100 g
- Laugenbrezel50 g KH · 282 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Brot & Backwaren
Häufige Fragen zu Roggenbrötchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenbrötchen?
100 g Roggenbrötchen enthalten 49 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 273 kcal. 1 Stück (60 g) liefert 29,4 g Kohlenhydrate, das sind 2,9 KE bzw. 2,4 BE.
Ist Roggenbrötchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 49 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Roggenbrötchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (60 g) hat 2,9 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Roggenbrötchen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Roggenbrötchen der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn. Eine Portion von 60 g Roggenbrötchen hat 164 kcal und 29,4 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code B521000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen