Dinkelbrötchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Dinkelbrötchen enthalten 49 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Zucker, und 287 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 34,3 g Kohlenhydrate, das sind 3,4 KE bzw. 2,9 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Dinkelbrötchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Dinkelbrötchen enthält pro 100 g 287 kcal, 49 g Kohlenhydrate, 10,8 g Eiweiß und 3,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,6 %, davon 0,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 7,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 49 g davon Zucker 1,5 g · 68 % der Energie
- Ballaststoffe 7,6 g 5,3 % der Energie
- Eiweiß 10,8 g 15 % der Energie
- Fett 3,6 g 11 % der Energie
| Nährwerte Dinkelbrötchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 287 kcal |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 49 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Salz | 1,47 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,9 |
| Broteinheiten (BE) | 4,1 |
Dinkelbrötchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 29 | 4,9 g | 0,2 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 30 g | 86 | 14,7 g | 0,5 g | 3,2 g | 1,1 g |
| 50 g | 144 | 24,5 g | 0,8 g | 5,4 g | 1,8 g |
| 1 Stück (70 g) | 201 | 34,3 g | 1,1 g | 7,6 g | 2,5 g |
| 100 g | 287 | 49 g | 1,5 g | 10,8 g | 3,6 g |
| 150 g | 431 | 73,5 g | 2,3 g | 16,2 g | 5,4 g |
| 200 g | 574 | 98 g | 3 g | 21,6 g | 7,2 g |
| 250 g | 718 | 122,5 g | 3,8 g | 27 g | 9 g |
| 500 g | 1.435 | 245 g | 7,5 g | 54 g | 18 g |
| 1 kg | 2.870 | 490 g | 15 g | 108 g | 36 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | enthält Gluten |
|---|---|
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (B561000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Dinkelbrötchen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Dinkelbrötchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkelbrötchen?
100 g Dinkelbrötchen enthalten 49 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Zucker, und 287 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 34,3 g Kohlenhydrate, das sind 3,4 KE bzw. 2,9 BE.
Ist Dinkelbrötchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 49 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Dinkelbrötchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (70 g) hat 3,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Dinkelbrötchen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Dinkelbrötchen der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn. Eine Portion von 60 g Dinkelbrötchen hat 172 kcal und 29,4 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code B561000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen