Radicchio: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Radicchio enthalten 2,6 g Kohlenhydrate, davon 1,6 g Zucker, und 20 kcal. 1 Kopf (200 g) liefert 40 kcal und 5,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Radicchio: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Radicchio enthält pro 100 g 20 kcal, 2,6 g Kohlenhydrate, 1,4 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 2,6 g davon Zucker 1,6 g · 53 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 9,2 % der Energie
- Eiweiß 1,4 g 29 % der Energie
- Fett 0,2 g 9,2 % der Energie
| Nährwerte Radicchio | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 20 kcal |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Salz | 0,06 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,3 |
| Broteinheiten (BE) | 0,2 |
Vitamine und Mineralstoffe in Radicchio
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 13 mg | 3 % | 4 % / 4 % |
| Kalium | 302 mg | 15 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,57 mg | 4 % | 4 % / 5 % |
| Zink | 0,62 mg | 6 % | 8 % / 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 6 mg | 8 % | 6 % / 5 % |
| Folat | 62 µg | 31 % | 21 % / 21 % |
| Vitamin E | 0,1 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin A | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | – |
| Tryptophan | 0,03 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Radicchio: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 2 | 0,3 g | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 6 | 0,8 g | 0,5 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 10 | 1,3 g | 0,8 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 1 Portion (80 g) | 16 | 2,1 g | 1,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 100 g | 20 | 2,6 g | 1,6 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 30 | 3,9 g | 2,4 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 1 Kopf (200 g) | 40 | 5,2 g | 3,2 g | 2,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 50 | 6,5 g | 4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 500 g | 100 | 13 g | 8 g | 7 g | 1 g |
| 1 kg | 200 | 26 g | 16 g | 14 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (G106100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Radicchio als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Radicchio
Häufige Fragen zu Radicchio
Ist Radicchio gesund?
Radicchio pro 100 g: 20 kcal, 2,6 g Kohlenhydrate (davon 1,6 g Zucker), 0,9 g Ballaststoffe, 1,4 g Eiweiß und 0,2 g Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst.
Wie viele Kohlenhydrate hat Radicchio?
100 g Radicchio enthalten 2,6 g Kohlenhydrate, davon 1,6 g Zucker, und 20 kcal. 1 Kopf (200 g) liefert 40 kcal und 5,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE bzw. 0,4 BE.
Ist Radicchio für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 2,6 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Radicchio als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Kopf?
1 Kopf (200 g) hat 0,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Radicchio sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Radicchio der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Radicchio hat 22 kcal und 2,9 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code G106100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen