Pecorino (Schafskäse, hart): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Pecorino (Schafskäse, hart) enthalten 1 g Kohlenhydrate und 383 kcal. 1 EL gerieben (7 g) liefert 27 kcal und 0,1 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 7 der eiweißreichsten Milchprodukte
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Pecorino (Schafskäse, hart): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Pecorino (Schafskäse enthält pro 100 g 383 kcal, 1 g Kohlenhydrate, 25,5 g Eiweiß und 31 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 31 %, davon 22 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 1 g 1 % der Energie
- Eiweiß 25,5 g 26 % der Energie
- Fett 31 g 72 % der Energie
| Nährwerte Pecorino (Schafskäse, hart) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 383 kcal |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 25,5 g |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Salz | 5,3 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 |
Pecorino (Schafskäse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL gerieben (7 g) | 27 | 0,1 g | – g | 1,8 g | 2,2 g |
| 10 g | 38 | 0,1 g | – g | 2,6 g | 3,1 g |
| 30 g | 115 | 0,3 g | – g | 7,7 g | 9,3 g |
| 50 g | 192 | 0,5 g | – g | 12,8 g | 15,5 g |
| 100 g | 383 | 1 g | – g | 25,5 g | 31 g |
| 150 g | 575 | 1,5 g | – g | 38,3 g | 46,5 g |
| 200 g | 766 | 2 g | – g | 51 g | 62 g |
| 250 g | 958 | 2,5 g | – g | 63,8 g | 77,5 g |
| 500 g | 1.915 | 5 g | – g | 127,5 g | 155 g |
| 1 kg | 3.830 | 10 g | – g | 255 g | 310 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: Ciqual (12122). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Pecorino (Schafskäse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Pecorino (Schafskäse
Häufige Fragen zu Pecorino (Schafskäse
Wie viele Kohlenhydrate hat Pecorino?
100 g Pecorino (Schafskäse, hart) enthalten 1 g Kohlenhydrate und 383 kcal. 1 EL gerieben (7 g) liefert 27 kcal und 0,1 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Pecorino für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Pecorino als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 EL gerieben?
1 EL gerieben (7 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Pecorino (Schafskäse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Pecorino (Schafskäse der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Anses. 2025. Ciqual French food composition table (Code 12122), Version 2025-11-03, Licence Ouverte; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen