Oliven, grün: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Oliven, grün enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 132 kcal. 1 Portion (10 Stück, 40 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 1 der Gemüsesorten mit den wenigsten Kohlenhydraten
- Platz 2 der veganen Lebensmittel mit den wenigsten Kohlenhydraten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Oliven, grün: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Oliven enthält pro 100 g 132 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 1,2 g Eiweiß und 13,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 14 %, davon 2,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,4 g Ballaststoffe.
- Ballaststoffe 2,4 g 3,6 % der Energie
- Eiweiß 1,2 g 3,6 % der Energie
- Fett 13,6 g 93 % der Energie
| Nährwerte Oliven, grün | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 132 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 2,4 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Fett | 13,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Salz | 4,23 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Oliven, grün
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 7,2 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Kalium | 80 mg | 4 % | 2 % / 2 % |
| Calcium | 46 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 0,68 mg | 5 % | 4 % / 6 % |
| Zink | 0,65 mg | 7 % | 8 % / 5 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,1 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,84 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,2 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,94 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Oliven: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Olive (4 g) | 5 | 0 g | 0 g | 0 g | 0,5 g |
| 10 g | 13 | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1,4 g |
| 30 g | 40 | 0 g | 0 g | 0,4 g | 4,1 g |
| 1 Portion (10 Stück), 40 g | 53 | 0 g | 0 g | 0,5 g | 5,4 g |
| 50 g | 66 | 0 g | 0 g | 0,6 g | 6,8 g |
| 100 g | 132 | 0 g | 0 g | 1,2 g | 13,6 g |
| 150 g | 198 | 0 g | 0 g | 1,8 g | 20,4 g |
| 200 g | 264 | 0 g | 0 g | 2,4 g | 27,2 g |
| 250 g | 330 | 0 g | 0 g | 3 g | 34 g |
| 500 g | 660 | 0 g | 0 g | 6 g | 68 g |
| 1 kg | 1.320 | 0 g | 0 g | 12 g | 136 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H510802). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Oliven als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Oliven
Sind Oliven gesund?
Oliven pro 100 g: 132 kcal, 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), 2,4 g Ballaststoffe, 1,2 g Eiweiß und 13,6 g Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst.
Wie viele Kohlenhydrate hat Oliven?
100 g Oliven, grün enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 132 kcal. 1 Portion (10 Stück, 40 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Oliven für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Oliven als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion (10 Stück)?
1 Portion (10 Stück, 40 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Oliven sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Oliven der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Oliven hat 145 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H510802, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen