Maniok (gekocht): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Maniok (gekocht) enthalten 33,5 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 146 kcal. 1 Portion (200 g) liefert 67 g Kohlenhydrate, das sind 6,7 KE bzw. 5,6 BE.
- Platz 11 der glutenfreie Beilagen mit den meisten Ballaststoffen
- Platz 20 der Beilagen nach Kalorien pro 100 g
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Maniok (gekocht): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Maniok (gekocht) enthält pro 100 g 146 kcal, 33,5 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 33,5 g davon Zucker 1,4 g · 92 % der Energie
- Ballaststoffe 2,9 g 4 % der Energie
- Eiweiß 1 g 2,7 % der Energie
- Fett 0,2 g 1,2 % der Energie
| Nährwerte Maniok (gekocht) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 146 kcal |
| Kohlenhydrate | 33,5 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 33,5 g |
| Ballaststoffe | 2,9 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 3,4 |
| Broteinheiten (BE) | 2,8 |
Maniok (gekocht): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 15 | 3,4 g | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 44 | 10,1 g | 0,4 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 73 | 16,8 g | 0,7 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 100 g | 146 | 33,5 g | 1,4 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 219 | 50,3 g | 2,1 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 1 Portion (200 g) | 292 | 67 g | 2,8 g | 2 g | 0,4 g |
| 250 g | 365 | 83,8 g | 3,5 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 500 g | 730 | 167,5 g | 7 g | 5 g | 1 g |
| 1 kg | 1.460 | 335 g | 14 g | 10 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (K410432). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Maniok (gekocht) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Maniok (gekocht)
Wie viele Kohlenhydrate hat Maniok (gekocht)?
100 g Maniok (gekocht) enthalten 33,5 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 146 kcal. 1 Portion (200 g) liefert 67 g Kohlenhydrate, das sind 6,7 KE bzw. 5,6 BE.
Ist Maniok (gekocht) für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 33,5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Maniok (gekocht) kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (200 g) hat 6,7 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 5,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Maniok (gekocht) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Maniok (gekocht) der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn (60 g gelten für rohe Nudeln oder ungegarten Reis).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code K410432, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen