Lammnacken, roh: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Lammnacken, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 191 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 287 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Lammnacken, roh: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Lammnacken enthält pro 100 g 191 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 18,6 g Eiweiß und 13 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 13 %, davon 6,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 18,6 g 39 % der Energie
- Fett 13 g 61 % der Energie
| Nährwerte Lammnacken, roh | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 191 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g |
| Salz | 0,17 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Lammnacken: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 19 | 0 g | 0 g | 1,9 g | 1,3 g |
| 30 g | 57 | 0 g | 0 g | 5,6 g | 3,9 g |
| 50 g | 96 | 0 g | 0 g | 9,3 g | 6,5 g |
| 100 g | 191 | 0 g | 0 g | 18,6 g | 13 g |
| 1 Portion (150 g) | 287 | 0 g | 0 g | 27,9 g | 19,5 g |
| 200 g | 382 | 0 g | 0 g | 37,2 g | 26 g |
| 250 g | 478 | 0 g | 0 g | 46,5 g | 32,5 g |
| 500 g | 955 | 0 g | 0 g | 93 g | 65 g |
| 1 kg | 1.910 | 0 g | 0 g | 186 g | 130 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (U837100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Lammnacken als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Rezepte mit Lammnacken
Häufige Fragen zu Lammnacken
Wie viele Kohlenhydrate hat Lammnacken?
100 g Lammnacken, roh enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 191 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 287 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Lammnacken für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Lammnacken als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Lammnacken sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Lammnacken der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Lammnacken hat 229 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code U837100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen