Kartoffelpüree durch Blumenkohl ersetzen
Kartoffelpüree ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Blumenkohl: Für 100 g Kartoffelpüree nimmst du 100 g Blumenkohl. Das spart 53 kcal, 10,1 g Kohlenhydrate weniger.
Hinweis: Blumenkohl weich garen und pürieren. Wird etwas flüssiger als Kartoffelpüree.
Gut für: weniger Kohlenhydrate, weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe, laktosefrei, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Kartoffelpüree im Vergleich
| Nährwert | 100 g Kartoffelpüree | 100 g Blumenkohl | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 88 | 35 | -53 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,4 | 5,3 | -7,1 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 12,4 | 2,3 | -10,1 |
| Zucker (g) | 1,7 | 2,2 | +0,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 | 2,9 | +2 |
| Eiweiß (g) | 2,4 | 2,4 | 0 |
| Fett (g) | 3 | 0,3 | -2,7 |
1 Portion Kartoffelpüree im Vergleich
| Nährwert | 200 g Kartoffelpüree | 200 g Blumenkohl | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 176 | 70 | -106 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 10,6 | -14,2 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 24,8 | 4,6 | -20,2 |
| Zucker (g) | 3,4 | 4,4 | +1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 | 5,8 | +4 |
| Eiweiß (g) | 4,8 | 4,8 | 0 |
| Fett (g) | 6 | 0,6 | -5,4 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Kartoffelpüree durch Blumenkohl?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Kartoffelpüree entsprechen 100 g Blumenkohl. Blumenkohl weich garen und pürieren. Wird etwas flüssiger als Kartoffelpüree.
Wie viel spare ich, wenn ich Kartoffelpüree durch Blumenkohl ersetze?
Pro 100 g Kartoffelpüree: spart 53 kcal, 10,1 g Kohlenhydrate weniger. Bei 1 Portion (200 g): spart 106 kcal, 20,2 g Kohlenhydrate weniger.
Weitere Tauschideen
- Reis → BlumenkohlKochen · spart 82 kcal, 22,5 g Kohlenhydrate weniger
- Nudeln → ZucchiniKochen · spart 124 kcal, 25,7 g Kohlenhydrate weniger
- Kartoffeln → KnollensellerieKochen · spart 46 kcal, 13,2 g Kohlenhydrate weniger
- Schlagsahne → SkyrKochen · spart 244 kcal
- Mayonnaise → NaturjoghurtKochen · spart 688 kcal
- Reis → VollkornreisKochen · kostet 11 kcal
Nährwerte aus unserer Datenbank (Kartoffelpüree, Blumenkohl). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen