Crème fraîche durch Saure Sahne (10 % Fett) ersetzen

Crème fraîche ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Saure Sahne (10 % Fett): Für 100 g Crème fraîche nimmst du 100 g Saure Sahne (10 % Fett). Das spart 146 kcal.

Hinweis: Spart über die Hälfte der Kalorien. Crème fraîche ist hitzestabiler – saure Sahne erst am Ende zugeben.

Gut für: weniger Kalorien (alle Tauschideen nach Ziel)

100 g Crème fraîche im Vergleich

Nährwert	100 g Crème fraîche	100 g Saure Sahne (10 % Fett)	Differenz
Kalorien (kcal)	265	119	-146
Kohlenhydrate (g)	2,5	4,1	+1,6
Netto-Kohlenhydrate (g)	2,5	4,1	+1,6
Zucker (g)	2,5	4,1	+1,6
Ballaststoffe (g)	0	0	0
Eiweiß (g)	2,4	3,1	+0,7
Fett (g)	27	10	-17

1 EL Crème fraîche im Vergleich

Nährwert	15 g Crème fraîche	15 g Saure Sahne (10 % Fett)	Differenz
Kalorien (kcal)	40	18	-22
Kohlenhydrate (g)	0,4	0,6	+0,2
Netto-Kohlenhydrate (g)	0,4	0,6	+0,2
Zucker (g)	0,4	0,6	+0,2
Ballaststoffe (g)	0	0	0
Eiweiß (g)	0,4	0,5	+0,1
Fett (g)	4,1	1,5	-2,6

Häufige Fragen

In welchem Verhältnis ersetze ich Crème fraîche durch Saure Sahne (10 % Fett)?

Im Verhältnis 1:1: 100 g Crème fraîche entsprechen 100 g Saure Sahne (10 % Fett). Spart über die Hälfte der Kalorien. Crème fraîche ist hitzestabiler – saure Sahne erst am Ende zugeben.

Wie viel spare ich, wenn ich Crème fraîche durch Saure Sahne (10 % Fett) ersetze?

Pro 100 g Crème fraîche: spart 146 kcal. Bei 1 EL (15 g): spart 22 kcal.

Weitere Tauschideen

Nährwerte aus unserer Datenbank (Crème fraîche, 30 % Fett, Saure Sahne (10 % Fett)). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen