Crème fraîche durch Soja-Kochcreme (Soja Cuisine) ersetzen
Crème fraîche ersetzt du im Verhältnis 1:1 durch Soja-Kochcreme (Soja Cuisine): Für 100 g Crème fraîche nimmst du 100 g Soja-Kochcreme (Soja Cuisine). Das spart 108 kcal, 2,5 g Zucker weniger.
Hinweis: Soja-Kochcreme statt Crème fraîche für Saucen und Suppen: rund 40 % weniger Kalorien, kocht stabil und flockt nicht aus, schmeckt milder. Für kalte Dips weniger geeignet. Vegan.
Gut für: weniger Kalorien, laktosefrei, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Crème fraîche im Vergleich
| Nährwert | 100 g Crème fraîche | 100 g Soja-Kochcreme (Soja Cuisine) | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 265 | 157 | -108 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,5 | 1,4 | -1,1 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 2,5 | 1,4 | -1,1 |
| Zucker (g) | 2,5 | 0 | -2,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,5 | +0,5 |
| Eiweiß (g) | 2,4 | 2,2 | -0,2 |
| Fett (g) | 27 | 15,7 | -11,3 |
1 EL Crème fraîche im Vergleich
| Nährwert | 15 g Crème fraîche | 15 g Soja-Kochcreme (Soja Cuisine) | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 40 | 24 | -16 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,4 | 0,2 | -0,2 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,4 | 0,2 | -0,2 |
| Zucker (g) | 0,4 | 0 | -0,4 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,1 | +0,1 |
| Eiweiß (g) | 0,4 | 0,3 | -0 |
| Fett (g) | 4,1 | 2,4 | -1,7 |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Crème fraîche durch Soja-Kochcreme (Soja Cuisine)?
Im Verhältnis 1:1: 100 g Crème fraîche entsprechen 100 g Soja-Kochcreme (Soja Cuisine). Soja-Kochcreme statt Crème fraîche für Saucen und Suppen: rund 40 % weniger Kalorien, kocht stabil und flockt nicht aus, schmeckt milder. Für kalte Dips weniger geeignet. Vegan.
Wie viel spare ich, wenn ich Crème fraîche durch Soja-Kochcreme (Soja Cuisine) ersetze?
Pro 100 g Crème fraîche: spart 108 kcal, 2,5 g Zucker weniger. Bei 1 EL (15 g): spart 16 kcal.
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Nährwerte aus unserer Datenbank (Crème fraîche, 30 % Fett, Soja-Kochcreme (Soja Cuisine)). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen