Astaxanthin: Wirkung, Höchstmenge & Studien

Redaktion kohlenhydrate.de · 1. November 2026 · Noch nicht fachlich geprüft

Wofür: Carotinoid (roter Farbstoff) aus der Blutregenalge; beworben für Augen, Haut und Sport, alle geprüften Werbeaussagen abgelehnt
Formen: Kapseln, Softgels und Tropfen mit meist 4–12 mg; oft mit Vitaminen kombiniert
Wer profitiert: Niemand braucht Astaxanthin; unter 3 Jahren nicht erlaubt, Schwangere und Stillende sollen verzichten

Astaxanthin ist ein roter Farbstoff aus der Gruppe der Carotinoide. Er wird als Nahrungsergänzung für Augen, Haut, Herz und Sport beworben. Die Verbraucherzentrale findet keine überzeugenden Humanstudien, die EFSA hat 15 beantragte Werbeaussagen abgelehnt. In der EU gilt für Erwachsene eine Höchstmenge von 8 mg pro Tag. Trotzdem werden Kapseln mit 12 mg verkauft.

Was ist Astaxanthin?

Astaxanthin färbt Krebstiere, Lachs und Flamingos rot. Die Tiere nehmen es über die Nahrung auf, letztlich aus Algen. In der Fischzucht wird es dem Futter zugesetzt. Als Lebensmittelzusatzstoff ist es nicht zugelassen.

Für Nahrungsergänzungsmittel gibt es drei Quellen:

die Mikroalge Haematococcus pluvialis (Blutregenalge), als „natürliches“ Astaxanthin
Öl aus dem Ruderfußkrebs Calanus finmarchicus
synthetisches Astaxanthin

Rechtslage: Alle drei gelten als neuartige Lebensmittel (Novel Food) und wurden vor der Zulassung von der EFSA geprüft. Ob natürliches oder synthetisches Astaxanthin Vor- oder Nachteile hat, ist laut Verbraucherzentrale nicht eindeutig geklärt.

Wie viel Astaxanthin am Tag?

Der Körper braucht kein Astaxanthin. Für Nahrungsergänzungsmittel gelten laut Verbraucherzentrale diese Höchstmengen pro Tag:

Alter	aus der Blutregenalge (Oleoresin)	aus Calanus-Öl
unter 3 Jahre	nicht erlaubt	nicht erlaubt
3 bis 10 Jahre	2,3 mg	2,25 mg
10 bis 14 Jahre	5,7 mg	5,5 mg
ab 14 Jahre	8 mg	7,75 mg

Grundlage ist die Bewertung der EFSA. Sie hat eine duldbare tägliche Aufnahme (ADI) von 0,2 mg pro Kilogramm Körpergewicht zugrunde gelegt. Bei Erwachsenen bleiben 8 mg aus Nahrungsergänzung plus Fisch und Meeresfrüchte darunter. Bei Jugendlichen von 14 bis 18 Jahren wird der ADI damit erreicht, bei Kindern von 10 bis 14 Jahren um 28 Prozent überschritten. Deshalb gelten für Kinder niedrigere Mengen.

Produkte mit Blutregenalgen-Oleoresin oder Calanus-Öl müssen darauf hinweisen, am selben Tag keine weiteren Astaxanthin-Präparate zu nehmen.

Lebensmittel mit Astaxanthin

Lachs und Lachsforelle enthalten laut Verbraucherzentrale deutlich unter 1 mg Astaxanthin pro 100 g. Auch Garnelen und andere Krebstiere enthalten es. Eine Kapsel mit 8 mg liefert so viel wie mehr als 800 g Lachs.

Wer braucht Astaxanthin?

Niemand. Ein Mangel ist nicht möglich, weil der Körper Astaxanthin nicht benötigt. Verzichten sollen laut Verbraucherzentrale:

Kinder unter 3 Jahren (nicht erlaubt)
Schwangere und Stillende
Menschen in Krebsbehandlung
Menschen mit Allergie gegen Krebstiere bei Präparaten aus Krill oder Krebstieren

Wer regelmäßig Medikamente nimmt oder eine Augenerkrankung hat, sollte vorher ärztlich nachfragen.

Was sagt die Studienlage zu Astaxanthin?

Augen: Die EFSA lehnte eine Aussage zur Sehschärfe ab. Augenärztliche Fachgesellschaften empfehlen laut Verbraucherzentrale keine vorbeugenden Präparate gegen altersbedingte Makuladegeneration. Auch der Schutz vor diabetischen Netzhautschäden ist nicht belegt.
Haut: Die Aussage zum Schutz vor UV-Schäden wurde von der EFSA abgelehnt.
Sport: Eine Metaanalyse von 24 Studien fand niedrigere Werte des Muskelenzyms Kreatinkinase nach dem Training, aber keine bessere Leistung.
Herz und Blutfette: Kleine Effekte auf das LDL-Cholesterin in sieben Studien mit 321 Teilnehmenden. Eine zugelassene Herz-Aussage gibt es nur für die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, nicht für Astaxanthin.
Fruchtbarkeit: Bei Männern fanden drei klinische Studien keine besseren Spermienwerte, anders als Tierversuche.

Was Metaanalysen zeigen

Studie	Datenbasis	Ergebnis	Finanzierung
Liu S et al., Nutrients 2026	24 randomisierte Studien, Gesunde und Sportler	Kreatinkinase niedriger (SMD −0,45); keine Wirkung auf maximale Sauerstoffaufnahme, Zeitfahren oder Leistung	keine Interessenkonflikte
Liu C et al., Biol Res Nurs 2024	11 Studien, 346 Gesunde	Reaktionszeit unverändert, Denkgenauigkeit nur knapp; mit Training bessere Ausdauerleistung, vor allem ab 20 mg pro Tag	keine Interessenkonflikte
Leung et al., Nutrients 2022	7 Studien, 321 Erwachsene mit Risiko für ein metabolisches Syndrom	LDL-Cholesterin gesenkt; Gesamtcholesterin und Blutdruck nur geringfügig	keine Interessenkonflikte
Arefpour et al., Int J Vitam Nutr Res 2024	5 Studien, 196 Erwachsene, 6–12 mg pro Tag	Leberwert ALT leicht erhöht (+1,9 U/L), andere Leberwerte unverändert	keine Angabe
Dehpahni et al., Sci Rep 2026	3 klinische Studien, 7 Tierstudien	beim Menschen keine besseren Spermienwerte	keine Interessenkonflikte

Die Studien sind klein und unterschiedlich angelegt. Die Ausdauer-Vorteile in der Metaanalyse von 2024 zeigten sich vor allem bei 20 mg pro Tag und mehr, also weit über der in der EU erlaubten Menge.

Worauf solltest du beim Kauf achten?

Höchstmenge prüfen

Viele Angebote liegen über 8 mg pro Kapsel. In der Suche von shop-apotheke.com fanden sich am 01.11.2026 mehrere Präparate mit 12 mg pro Kapsel. Kraftreich empfiehlt deshalb, nur jeden zweiten Tag eine Kapsel zu nehmen, Scheunengut eine Kapsel täglich. In beiden Fällen sind es am Einnahmetag 12 mg und damit mehr als die erlaubten 8 mg.

Die Präparate in der Tabelle

Am günstigsten ist Lebepur von dm mit 8 mg für rund 23 Cent pro Tag. Raibu und Vitactiv liefern ebenfalls 8 mg pro Kapsel. Augenpräparate mit Astaxanthin werben oft mit zugesetzten Vitaminen oder Zink. Laut Verbraucherzentrale ist Beta-Carotin das einzige Carotinoid mit belegter Wirkung für die Augen, als Vorstufe von Vitamin A.

Bessere Wege

Carotinoide liefern Obst und Gemüse, etwa Karotten. Fisch wie Lachs bringt neben etwas Astaxanthin auch Omega-3-Fettsäuren. Wer ein Antioxidans für die Zellen sucht: Auch Coenzym Q10 haben wir geprüft.

Wonach gesucht wird

„Astaxanthin“ wird rund 60.500-mal im Monat gesucht (Stand November 2026), „astaxanthin wirkung“ 14.800-mal. Dazu kommen „astaxanthin lüge“ (3.600), „astaxanthin krebserregend“ (2.400), „astaxanthin dm“ (1.900), „astaxanthin nebenwirkungen“ (1.900), „astaxanthin dosierung“ (720) und „astaxanthin 12 mg“ (720). Die Suchen nach „Lüge“ treffen einen Punkt: Für die beworbenen Wirkungen fehlen die Belege. Krebserregend ist Astaxanthin nach heutigem Wissen nicht.

Astaxanthin-Präparate im Überblick

Dosis laut Hersteller pro empfohlener Tagesportion. Die Auswahl ist keine Empfehlung; maßgeblich ist die Packungsangabe.

Produkt	Form	Dosis pro Tag	Packung und Preis	Herstellerangabe
Lebepur Astaxanthin Kapseln – aus der Blutregenalge, bei dm erhältlich	Kapsel	8 mg (1 Kapsel)	30 St: 6,95 €	Stand 1.11.2026 EAN 4260159457605
Raibu Astaxanthin hochdosiert 8 mg pro Softgel – 80 mg Algenextrakt je Kapsel	Softgel	8 mg (1 Kapsel)	–: 20,99 €	Stand 1.11.2026 EAN 4260754730905
Vitactiv Astaxanthin 8 mg vegane Kapseln – Menge laut Produktname; Algenpulver mit 5 % Astaxanthin	Kapsel	8 mg (1 Kapsel)	60 St: 28,79 €	Stand 1.11.2026 EAN 4260408798565
Scheunengut Astaxanthin 12 mg pro Kapsel – über der EU-Höchstmenge von 8 mg pro Tag; Zutatenliste nennt 12–14 mg je Kapsel	Kapsel	12 mg (1 Kapsel)	90 St: 26,99 €	Stand 1.11.2026 EAN 4260686130095
Kraftreich Bio Astaxanthin 12 mg Kapseln – an Einnahmetagen 12 mg, über der EU-Höchstmenge von 8 mg pro Tag	Kapsel	12 mg (1 Kapsel jeden zweiten Tag)	–: 19,99 €	Stand 1.11.2026 EAN 4270004658903

Die BfR-Höchstmengen sind Vorschläge; verbindliche EU-Höchstmengen gibt es bisher nicht. Preise vom Tag „Stand“ auf der verlinkten Seite, ohne Versand und Aktionen; weitere Packungsgrößen darunter.

Schwangerschaft, Stillzeit und besondere Gruppen

Schwangerschaft: Die Sicherheit in der Schwangerschaft ist laut Verbraucherzentrale nicht belegt. Schwangere sollen deshalb auf Astaxanthin-Präparate verzichten. Quelle
Stillzeit: Auch in der Stillzeit ist die Sicherheit laut Verbraucherzentrale nicht belegt. Stillende sollen verzichten. Quelle
Kinder: Für Kinder unter 3 Jahren ist Astaxanthin nicht erlaubt. Für ältere Kinder gelten niedrigere Höchstmengen: aus der Blutregenalge 2,3 mg (3 bis 10 Jahre) und 5,7 mg pro Tag (10 bis 14 Jahre). Quelle

Vorsicht bei Medikamenten und Erkrankungen

Krebsbehandlung: Als Antioxidans kann Astaxanthin laut Verbraucherzentrale (mit Verweis auf den Krebsinformationsdienst) die Wirkung von Chemo- und Strahlentherapie abschwächen. Nur nach Absprache mit dem Behandlungsteam.
Medikamenten: Wechselwirkungen sind kaum untersucht. In Studien stiegen Leberenzyme (Cytochrom P450) an, die viele Arzneistoffe abbauen. Wer regelmäßig Medikamente nimmt, sollte vorher ärztlich oder in der Apotheke nachfragen.
Allergie gegen Krebstiere: Präparate aus Krill oder anderen Krebstieren können Spuren enthalten, die allergische Reaktionen auslösen. Die Quelle steht in der Zutatenliste.
mehreren Astaxanthin-Präparaten: Produkte mit Astaxanthin aus Blutregenalgen-Oleoresin oder Calanus-Öl müssen darauf hinweisen, am selben Tag keine weiteren Astaxanthin-Präparate zu nehmen. Sonst wird die Höchstmenge leicht überschritten.

Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine abwechslungsreiche Ernährung. Bei Erkrankungen, in der Schwangerschaft oder wenn du Medikamente nimmst, sprich die Einnahme vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.

Häufige Fragen

Was ist Astaxanthin?

Ein Carotinoid, also ein rot-oranger Farbstoff. Er färbt Krebstiere, Lachs und Flamingos, die ihn über die Nahrung aufnehmen. Für Nahrungsergänzungsmittel wird er aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis (Blutregenalge), aus Öl des Ruderfußkrebses Calanus finmarchicus oder synthetisch gewonnen.

Was bewirkt Astaxanthin?

Belegt ist keine gesundheitliche Wirkung. Die EFSA hat 15 beantragte Werbeaussagen abgelehnt, darunter zu UV-Schutz der Haut, Muskeln, Immunsystem, Spermien, Cholesterin, Gelenken und Sehschärfe. In Studien zeigten sich nur kleine Effekte, etwa auf Muskel-Laborwerte nach dem Sport.

Wie viel Astaxanthin am Tag ist erlaubt?

Für Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren höchstens 8 mg pro Tag aus der Blutregenalge oder 7,75 mg aus Calanus-Öl. Für Kinder von 10 bis 14 Jahren gelten 5,7 mg, von 3 bis 10 Jahren 2,3 mg. Unter 3 Jahren ist Astaxanthin nicht erlaubt.

Sind Kapseln mit 12 mg Astaxanthin erlaubt?

12 mg pro Tag liegen über der Höchstmenge von 8 mg, die laut Verbraucherzentrale für Astaxanthin aus der Blutregenalge gilt. Trotzdem werden solche Kapseln online angeboten, manche mit dem Hinweis, nur jeden zweiten Tag eine zu nehmen. An diesem Tag sind es dann 12 mg.

Ist Astaxanthin krebserregend?

Dafür gibt es keine Hinweise. Die EFSA hält 8 mg pro Tag aus Nahrungsergänzung plus die Aufnahme über Fisch und Meeresfrüchte für Erwachsene für sicher. Bei einer laufenden Krebsbehandlung kann Astaxanthin als Antioxidans aber die Wirkung von Chemo- und Strahlentherapie abschwächen.

Welche Nebenwirkungen hat Astaxanthin?

Schwere Nebenwirkungen sind aus den Studien nicht bekannt. Eine Metaanalyse von fünf Studien fand einen leichten Anstieg des Leberwerts ALT um knapp 2 U/L. Wechselwirkungen mit Medikamenten sind kaum untersucht, bei Krebstier-Allergie können Präparate aus Krill Spuren enthalten.

Hilft Astaxanthin den Augen?

Belegt ist das nicht. Die EFSA lehnte eine Werbeaussage zur Sehschärfe ab. Augenärztliche Fachgesellschaften empfehlen laut Verbraucherzentrale keine vorbeugenden Präparate gegen Makuladegeneration, und Astaxanthin taucht in ihren Patienteninformationen nicht auf. Viele Augenpräparate werben nur über zugesetzte Vitamine oder Zink.

Hilft Astaxanthin beim Sport?

Kaum. Eine Metaanalyse von 24 Studien (2026) fand niedrigere Werte des Muskelenzyms Kreatinkinase nach dem Training, aber keine bessere Ausdauer, Sauerstoffaufnahme oder Leistung. Die EFSA lehnte auch die Aussage zur Muskelfunktion ab.

Gibt es Astaxanthin bei dm?

Ja. Bei dm gab es am 01.11.2026 Lebepur Astaxanthin Kapseln mit 8 mg pro Kapsel (30 Stück, 6,95 €). Dazu kamen zwei Kombipräparate von Mivolis und feel FOREVER YOUNG, in denen Astaxanthin nur ein Bestandteil ist.

Wie viel Astaxanthin ist in Lachs?

Laut Verbraucherzentrale deutlich unter 1 mg pro 100 g Lachs oder Lachsforelle. Eine Kapsel mit 8 mg entspricht damit mehr als 800 g Lachs.

Wann sollte man Astaxanthin einnehmen?

Einen belegten besten Zeitpunkt gibt es nicht. Weil Astaxanthin fettlöslich ist, empfehlen Hersteller die Einnahme nach dem Essen. Wichtiger ist, die Höchstmenge von 8 mg pro Tag nicht zu überschreiten und nicht mehrere Präparate zu kombinieren.

Natürliches oder synthetisches Astaxanthin – was ist besser?

Laut Verbraucherzentrale ist nicht eindeutig geklärt, ob natürliches Astaxanthin aus Algen oder synthetisches Vor- oder Nachteile hat. Alle Quellen für Nahrungsergänzungsmittel sind als neuartige Lebensmittel zugelassen und von der EFSA geprüft.