Zungenwurst, hell: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Zungenwurst, hell enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,1 g Zucker, und 286 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 57 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zungenwurst, hell: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zungenwurst enthält pro 100 g 286 kcal, 0,2 g Kohlenhydrate, 17,3 g Eiweiß und 24 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 24 %, davon 4,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,1 g · 0,3 % der Energie
- Ballaststoffe 0,1 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 17,3 g 24 % der Energie
- Fett 24 g 75 % der Energie
| Nährwerte Zungenwurst, hell | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 286 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 17,3 g |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Salz | 2 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Zungenwurst: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 29 | 0 g | 0 g | 1,7 g | 2,4 g |
| 1 Scheibe (20 g) | 57 | 0 g | 0 g | 3,5 g | 4,8 g |
| 1 Portion (30 g) | 86 | 0,1 g | 0 g | 5,2 g | 7,2 g |
| 50 g | 143 | 0,1 g | 0,1 g | 8,7 g | 12 g |
| 100 g | 286 | 0,2 g | 0,1 g | 17,3 g | 24 g |
| 150 g | 429 | 0,3 g | 0,2 g | 26 g | 36 g |
| 200 g | 572 | 0,4 g | 0,2 g | 34,6 g | 48 g |
| 250 g | 715 | 0,5 g | 0,3 g | 43,3 g | 60 g |
| 500 g | 1.430 | 1 g | 0,5 g | 86,5 g | 120 g |
| 1 kg | 2.860 | 2 g | 1 g | 173 g | 240 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (W275200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Zungenwurst als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Zungenwurst
Wie viele Kohlenhydrate hat Zungenwurst?
100 g Zungenwurst, hell enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,1 g Zucker, und 286 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 57 kcal und 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Zungenwurst für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Zungenwurst als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (20 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Zungenwurst sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Zungenwurst der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code W275200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen