Leberkäse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Leberkäse enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 295 kcal. 1 Scheibe (100 g) liefert 0,2 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Leberkäse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Leberkäse enthält pro 100 g 295 kcal, 0,2 g Kohlenhydrate, 11,8 g Eiweiß und 27,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 27 %, davon 9,2 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 0,2 g 0,3 % der Energie
- Ballaststoffe 0,1 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 11,8 g 16 % der Energie
- Fett 27,4 g 84 % der Energie
| Nährwerte Leberkäse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 295 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Fett | 27,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
| Salz | 1,5 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Leberkäse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 30 | 0 g | 0 g | 1,2 g | 2,7 g |
| 30 g | 89 | 0,1 g | 0 g | 3,5 g | 8,2 g |
| 50 g | 148 | 0,1 g | 0 g | 5,9 g | 13,7 g |
| 1 Scheibe (100 g) | 295 | 0,2 g | 0 g | 11,8 g | 27,4 g |
| 150 g | 443 | 0,3 g | 0 g | 17,7 g | 41,1 g |
| 200 g | 590 | 0,4 g | 0 g | 23,6 g | 54,8 g |
| 250 g | 738 | 0,5 g | 0 g | 29,5 g | 68,5 g |
| 500 g | 1.475 | 1 g | 0 g | 59 g | 137 g |
| 1 kg | 2.950 | 2 g | 0 g | 118 g | 274 g |
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Häufige Fragen zu Leberkäse
Wie viele Kohlenhydrate hat Leberkäse?
100 g Leberkäse enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 295 kcal. 1 Scheibe (100 g) liefert 0,2 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Leberkäse für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Leberkäse als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (100 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Leberkäse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Leberkäse der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Leberkäse hat 354 kcal und 0,2 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code W256100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen