Streichmettwurst: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Streichmettwurst enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und 231 kcal. 1 Portion aufs Brot (20 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 4 der Wurst und Schinken nach Kalorien pro 100 g
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Streichmettwurst: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Streichmettwurst enthält pro 100 g 231 kcal, 0,2 g Kohlenhydrate, 12,1 g Eiweiß und 19,8 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 20 %, davon 7,3 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g · 0,4 % der Energie
- Eiweiß 12,1 g 21 % der Energie
- Fett 19,8 g 78 % der Energie
| Nährwerte Streichmettwurst | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 231 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Fett | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,3 g |
| Salz | 2,58 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Vitamine und Mineralstoffe in Streichmettwurst
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 20 mg | 5 % | 7 % / 6 % |
| Kalium | 326 mg | 16 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 8,8 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,84 mg | 6 % | 5 % / 8 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % | 23 % / 13 % |
| Vitamin B12 | 0,14 µg | 6 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin D | 0,19 µg | 4 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 23 mg | 29 % | 24 % / 21 % |
| Folat | 1,2 µg | 1 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin E | 0,72 mg | 6 % | 9 % / 9 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,15 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,7 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Streichmettwurst: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 23 | 0 g | 0 g | 1,2 g | 2 g |
| 1 Portion aufs Brot (20 g) | 46 | 0 g | 0 g | 2,4 g | 4 g |
| 1 Portion (30 g) | 69 | 0,1 g | 0,1 g | 3,6 g | 5,9 g |
| 50 g | 116 | 0,1 g | 0,1 g | 6,1 g | 9,9 g |
| 100 g | 231 | 0,2 g | 0,2 g | 12,1 g | 19,8 g |
| 150 g | 347 | 0,3 g | 0,3 g | 18,2 g | 29,7 g |
| 200 g | 462 | 0,4 g | 0,4 g | 24,2 g | 39,6 g |
| 250 g | 578 | 0,5 g | 0,5 g | 30,3 g | 49,5 g |
| 500 g | 1.155 | 1 g | 1 g | 60,5 g | 99 g |
| 1 kg | 2.310 | 2 g | 2 g | 121 g | 198 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (W112200). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Streichmettwurst als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Streichmettwurst in Ratgebern
Häufige Fragen zu Streichmettwurst
Wie viele Kohlenhydrate hat Streichmettwurst?
100 g Streichmettwurst enthalten 0,2 g Kohlenhydrate, davon 0,2 g Zucker, und 231 kcal. 1 Portion aufs Brot (20 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Streichmettwurst für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Streichmettwurst als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion aufs Brot?
1 Portion aufs Brot (20 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Streichmettwurst sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Streichmettwurst der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code W112200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen