Bierschinken: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Bierschinken enthalten 0,1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 161 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 10 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Bierschinken: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Bierschinken enthält pro 100 g 161 kcal, 0,1 g Kohlenhydrate, 16,6 g Eiweiß und 10,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 10 %, davon 3,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 0,1 g 0,2 % der Energie
- Ballaststoffe 0,1 g 0,1 % der Energie
- Eiweiß 16,6 g 41 % der Energie
- Fett 10,4 g 58 % der Energie
| Nährwerte Bierschinken | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 161 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Fett | 10,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Salz | 2 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Bierschinken: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 16 | 0 g | 0 g | 1,7 g | 1 g |
| 1 Scheibe (20 g) | 32 | 0 g | 0 g | 3,3 g | 2,1 g |
| 30 g | 48 | 0 g | 0 g | 5 g | 3,1 g |
| 50 g | 81 | 0,1 g | 0 g | 8,3 g | 5,2 g |
| 100 g | 161 | 0,1 g | 0 g | 16,6 g | 10,4 g |
| 150 g | 242 | 0,2 g | 0 g | 24,9 g | 15,6 g |
| 200 g | 322 | 0,2 g | 0 g | 33,2 g | 20,8 g |
| 250 g | 403 | 0,3 g | 0 g | 41,5 g | 26 g |
| 500 g | 805 | 0,5 g | 0 g | 83 g | 52 g |
| 1 kg | 1.610 | 1 g | 0 g | 166 g | 104 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Bratwurst, gebraten0,1 g KH · 252 kcal pro 100 g
- Weißwurst0,1 g KH · 258 kcal pro 100 g
- Hirschfleisch (roh)0 g KH · 112 kcal pro 100 g
- Hähnchen, halb, gebraten0 g KH · 208 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Fleisch & Wurst
Häufige Fragen zu Bierschinken
Wie viele Kohlenhydrate hat Bierschinken?
100 g Bierschinken enthalten 0,1 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 161 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Bierschinken für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,1 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Bierschinken als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (20 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Bierschinken sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Bierschinken der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Bierschinken hat 193 kcal und 0,1 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code W271000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen