Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr.: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr. enthalten 5,3 g Kohlenhydrate, davon 5,3 g Zucker, und 284 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
- Platz 9 der Käsesorten mit den wenigsten Kalorien
- Platz 11 der calciumreichsten Lebensmittel
- Platz 28 der Milchprodukte und Eier nach Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr.: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Schmelzkäse enthält pro 100 g 284 kcal, 5,3 g Kohlenhydrate, 11,8 g Eiweiß und 23,7 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 24 %, davon 16 g gesättigte Fettsäuren.
- Kohlenhydrate 5,3 g davon Zucker 5,3 g · 7,5 % der Energie
- Eiweiß 11,8 g 17 % der Energie
- Fett 23,7 g 76 % der Energie
| Nährwerte Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr. | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 284 kcal |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| davon Zucker | 5,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 5,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Fett | 23,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Salz | 2,31 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,5 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr.
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 21 mg | 6 % | 7 % / 6 % |
| Kalium | 240 mg | 12 % | 6 % / 6 % |
| Calcium | 342 mg | 43 % | 34 % / 34 % |
| Eisen | 0,11 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % | 16 % / 9 % |
| Jod | 35 µg | 23 % | 23 % / 23 % |
| Vitamin B12 | 0,83 µg | 33 % | 21 % / 21 % |
| Vitamin D | 1,8 µg | 37 % | 9 % / 9 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 13 µg | 7 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin E | 0,61 mg | 5 % | 8 % / 8 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,12 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,55 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Schmelzkäse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 28 | 0,5 g | 0,5 g | 1,2 g | 2,4 g |
| 1 Ecke (17 g) | 48 | 0,9 g | 0,9 g | 2 g | 4 g |
| 1 Scheibe (20 g) | 57 | 1,1 g | 1,1 g | 2,4 g | 4,7 g |
| 30 g | 85 | 1,6 g | 1,6 g | 3,5 g | 7,1 g |
| 50 g | 142 | 2,7 g | 2,7 g | 5,9 g | 11,9 g |
| 100 g | 284 | 5,3 g | 5,3 g | 11,8 g | 23,7 g |
| 150 g | 426 | 8 g | 8 g | 17,7 g | 35,6 g |
| 200 g | 568 | 10,6 g | 10,6 g | 23,6 g | 47,4 g |
| 250 g | 710 | 13,3 g | 13,3 g | 29,5 g | 59,3 g |
| 500 g | 1.420 | 26,5 g | 26,5 g | 59 g | 118,5 g |
| 1 kg | 2.840 | 53 g | 53 g | 118 g | 237 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 5,2 g pro 100 g · 1 g pro 1 Scheibe (20 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Allergene | enthält: Milch |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (M810600). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schmelzkäse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Buttermilch4,8 g KH · 40 kcal pro 100 ml
- Naturjoghurt, 1,5 % Fett6 g KH · 62 kcal pro 100 g
- Kefir, 3,5 % Fett4,1 g KH · 64 kcal pro 100 ml
- Milch, 3,5 % Fett4,1 g KH · 64 kcal pro 100 ml
Alle Lebensmittel der Kategorie Milchprodukte & Eier
Schmelzkäse in Ratgebern
Häufige Fragen zu Schmelzkäse
Wie viele Kohlenhydrate hat Schmelzkäse?
100 g Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr. enthalten 5,3 g Kohlenhydrate, davon 5,3 g Zucker, und 284 kcal. 1 Scheibe (20 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Schmelzkäse für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Schmelzkäse hat 5,3 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Scheibe?
1 Scheibe (20 g) hat 0,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Schmelzkäse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Schmelzkäse der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ zu und empfiehlt: 2 Portionen täglich (z. B. Joghurt 150 g, Käse 30 g, Milch 250 g).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code M810600, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen