Rollmops: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Rollmops enthalten 0,7 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker, und 146 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 0,5 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 2 der Lebensmittel mit dem meisten Salz pro Portion
- Platz 3 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D
- Platz 6 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin B12
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Rollmops: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Rollmops enthält pro 100 g 146 kcal, 0,7 g Kohlenhydrate, 11,9 g Eiweiß und 10,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 10 %, davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g · 2 % der Energie
- Ballaststoffe 0,2 g 0,3 % der Energie
- Eiweiß 11,9 g 34 % der Energie
- Fett 10,1 g 64 % der Energie
| Nährwerte Rollmops | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 146 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Fett | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Salz | 7,15 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,1 |
Vitamine und Mineralstoffe in Rollmops
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 35 mg | 9 % | 12 % / 10 % |
| Kalium | 277 mg | 14 % | 7 % / 7 % |
| Calcium | 61 mg | 8 % | 6 % / 6 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % | 4 % / 5 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % | 5 % / 3 % |
| Jod | 32 µg | 21 % | 21 % / 21 % |
| Vitamin B12 | 5 µg | 198 % | 124 % / 124 % |
| Vitamin D | 18 µg | 360 % | 90 % / 90 % |
| Vitamin C | 0,7 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Folat | 3 µg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4 % | 6 % / 6 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 2,3 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,11 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Rollmops: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 15 | 0,1 g | 0,1 g | 1,2 g | 1 g |
| 30 g | 44 | 0,2 g | 0,2 g | 3,6 g | 3 g |
| 50 g | 73 | 0,4 g | 0,4 g | 6 g | 5,1 g |
| 1 Stück (70 g) | 102 | 0,5 g | 0,5 g | 8,3 g | 7,1 g |
| 100 g | 146 | 0,7 g | 0,7 g | 11,9 g | 10,1 g |
| 2 Stück (140 g) | 204 | 1 g | 1 g | 16,7 g | 14,1 g |
| 150 g | 219 | 1,1 g | 1,1 g | 17,9 g | 15,2 g |
| 200 g | 292 | 1,4 g | 1,4 g | 23,8 g | 20,2 g |
| 250 g | 365 | 1,8 g | 1,8 g | 29,8 g | 25,3 g |
| 500 g | 730 | 3,5 g | 3,5 g | 59,5 g | 50,5 g |
| 1 kg | 1.460 | 7 g | 7 g | 119 g | 101 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Räucherlachs0,2 g KH · 170 kcal pro 100 g
- Forelle (geräuchert)0 g KH · 137 kcal pro 100 g
- Forelle, gebraten0 g KH · 181 kcal pro 100 g
- Garnelen, gekocht0 g KH · 94 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Fisch & Meeresfrüchte
Häufige Fragen zu Rollmops
Ist Rollmops gesund?
Rollmops pro 100 g: 146 kcal, 0,7 g Kohlenhydrate (davon 0,7 g Zucker), 0,2 g Ballaststoffe, 11,9 g Eiweiß und 10,1 g Fett. Ob es in eine ausgewogene Ernährung passt, hängt vor allem von Menge und Häufigkeit ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Rollmops?
100 g Rollmops enthalten 0,7 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker, und 146 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 0,5 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Rollmops für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0,7 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Rollmops als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (70 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Rollmops sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Rollmops der Gruppe „Fisch“ zu und empfiehlt: 1 bis 2 Portionen à 120 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Rollmops hat 175 kcal und 0,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code Y612110, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen