Rinderzunge (roh): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Rinderzunge (roh) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 207 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
- Platz 15 der Fleisch- und Wurstsorten mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Rinderzunge (roh): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Rinderzunge (roh) enthält pro 100 g 207 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß und 15,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 16 %, davon 5,2 g gesättigte Fettsäuren.
- Eiweiß 16 g 31 % der Energie
- Fett 15,9 g 69 % der Energie
| Nährwerte Rinderzunge (roh) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 207 kcal |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Fett | 15,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Salz | 0,25 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0 |
| Broteinheiten (BE) | 0 |
Rinderzunge (roh): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 21 | 0 g | 0 g | 1,6 g | 1,6 g |
| 30 g | 62 | 0 g | 0 g | 4,8 g | 4,8 g |
| 50 g | 104 | 0 g | 0 g | 8 g | 8 g |
| 100 g | 207 | 0 g | 0 g | 16 g | 15,9 g |
| 1 Portion (150 g) | 311 | 0 g | 0 g | 24 g | 23,9 g |
| 200 g | 414 | 0 g | 0 g | 32 g | 31,8 g |
| 250 g | 518 | 0 g | 0 g | 40 g | 39,8 g |
| 500 g | 1.035 | 0 g | 0 g | 80 g | 79,5 g |
| 1 kg | 2.070 | 0 g | 0 g | 160 g | 159 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (V591100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Rinderzunge (roh) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Rinderzunge (roh)
Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderzunge (roh)?
100 g Rinderzunge (roh) enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 207 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.
Ist Rinderzunge (roh) für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Rinderzunge (roh) als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Rinderzunge (roh) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Rinderzunge (roh) der Gruppe „Fleisch und Wurst“ zu und empfiehlt: nicht mehr als 300 g pro Woche; Fleisch 1 bis 2 Portionen à 120 g, Wurst 2 Scheiben à 30 g wöchentlich. Eine Portion von 120 g Rinderzunge (roh) hat 248 kcal und 0 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code V591100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen