Maracuja: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Maracuja enthalten 9,5 g Kohlenhydrate, davon 9,5 g Zucker, und 57 kcal. 1 Frucht (Fruchtfleisch, 20 g) liefert 11 kcal und 1,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Maracuja: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Maracuja enthält pro 100 g 57 kcal, 9,5 g Kohlenhydrate, 0,7 g Eiweiß und 0,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,2 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 9,5 g davon Zucker 9,5 g · 84 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 6,2 % der Energie
- Eiweiß 0,7 g 6,2 % der Energie
- Fett 0,2 g 4 % der Energie
| Nährwerte Maracuja | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 57 kcal |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| davon Zucker | 9,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,02 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1 |
| Broteinheiten (BE) | 0,8 |
Vitamine und Mineralstoffe in Maracuja
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 11 mg | 3 % | 4 % / 3 % |
| Kalium | 324 mg | 16 % | 8 % / 8 % |
| Calcium | 4,3 mg | 1 % | 0 % / 0 % |
| Eisen | 0,76 mg | 5 % | 5 % / 7 % |
| Zink | 0,39 mg | 4 % | 5 % / 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 4,3 mg | 5 % | 5 % / 4 % |
| Folat | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin A | 62 µg | 8 % | 9 % / 7 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | – | – |
| Tryptophan | 0,01 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Maracuja: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 6 | 1 g | 1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 Frucht (Fruchtfleisch), 20 g | 11 | 1,9 g | 1,9 g | 0,1 g | 0 g |
| 30 g | 17 | 2,9 g | 2,9 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 29 | 4,8 g | 4,8 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 100 g | 57 | 9,5 g | 9,5 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 86 | 14,3 g | 14,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 114 | 19 g | 19 g | 1,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 143 | 23,8 g | 23,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 500 g | 285 | 47,5 g | 47,5 g | 3,5 g | 1 g |
| 1 kg | 570 | 95 g | 95 g | 7 g | 2 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F508100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Maracuja als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Maracuja
Wie viele Kohlenhydrate hat Maracuja?
100 g Maracuja enthalten 9,5 g Kohlenhydrate, davon 9,5 g Zucker, und 57 kcal. 1 Frucht (Fruchtfleisch, 20 g) liefert 11 kcal und 1,9 g Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE bzw. 0,2 BE.
Ist Maracuja für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Maracuja hat 9,5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Frucht (Fruchtfleisch)?
1 Frucht (Fruchtfleisch, 20 g) hat 0,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,2 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Maracuja sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Maracuja der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Maracuja hat 63 kcal und 10,5 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F508100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen