Kartoffelkroketten, gebacken: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Kartoffelkroketten, gebacken enthalten 27,2 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 257 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 386 kcal und 40,8 g Kohlenhydrate, das sind 4,1 KE bzw. 3,4 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Kartoffelkroketten, gebacken: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Kartoffelkroketten enthält pro 100 g 257 kcal, 27,2 g Kohlenhydrate, 5,8 g Eiweiß und 13,2 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 13 %, davon 3,5 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 27,2 g davon Zucker 1,4 g · 42 % der Energie
- Ballaststoffe 3 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 5,8 g 9 % der Energie
- Fett 13,2 g 46 % der Energie
| Nährwerte Kartoffelkroketten, gebacken | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 257 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 27,2 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Fett | 13,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Salz | 1,35 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,7 |
| Broteinheiten (BE) | 2,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Kartoffelkroketten, gebacken
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 19 mg | 5 % | 6 % / 5 % |
| Kalium | 240 mg | 12 % | 6 % / 6 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % | 4 % / 5 % |
| Zink | 0,53 mg | 5 % | 7 % / 4 % |
| Jod | 12 µg | 8 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % | 2 % / 2 % |
| Vitamin C | 13 mg | 16 % | 14 % / 12 % |
| Folat | 25 µg | 13 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin E | 4,8 mg | 40 % | 60 % / 60 % |
| Vitamin A | 70 µg | 9 % | 10 % / 8 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 4,7 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | – | – |
| Tryptophan | 0,07 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Kartoffelkroketten: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 2,7 g | 0,1 g | 0,6 g | 1,3 g |
| 1 Krokette (25 g) | 64 | 6,8 g | 0,4 g | 1,5 g | 3,3 g |
| 30 g | 77 | 8,2 g | 0,4 g | 1,7 g | 4 g |
| 50 g | 129 | 13,6 g | 0,7 g | 2,9 g | 6,6 g |
| 100 g | 257 | 27,2 g | 1,4 g | 5,8 g | 13,2 g |
| 1 Portion (150 g) | 386 | 40,8 g | 2,1 g | 8,7 g | 19,8 g |
| 200 g | 514 | 54,4 g | 2,8 g | 11,6 g | 26,4 g |
| 250 g | 643 | 68 g | 3,5 g | 14,5 g | 33 g |
| 500 g | 1.285 | 136 g | 7 g | 29 g | 66 g |
| 1 kg | 2.570 | 272 g | 14 g | 58 g | 132 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Hirse, gekocht26,8 g KH · 139 kcal pro 100 g
- Vollkornreis, gekocht26,3 g KH · 128 kcal pro 100 g
- Wildreis, gekocht28,4 g KH · 140 kcal pro 100 g
- Nudeln, gekocht28,7 g KH · 146 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Kartoffeln, Reis, Nudeln & Getreide
Kartoffelkroketten in Ratgebern
Häufige Fragen zu Kartoffelkroketten
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelkroketten?
100 g Kartoffelkroketten, gebacken enthalten 27,2 g Kohlenhydrate, davon 1,4 g Zucker, und 257 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 386 kcal und 40,8 g Kohlenhydrate, das sind 4,1 KE bzw. 3,4 BE.
Ist Kartoffelkroketten für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 27,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Kartoffelkroketten kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 4,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 3,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Kartoffelkroketten sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Kartoffelkroketten der Gruppe „Kartoffeln“ zu und empfiehlt: keine eigene Menge; 250 g Kartoffeln ersetzen 1 der 5 täglichen Getreide-Portionen (wie 60 g Reis oder Nudeln roh).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code K282262, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen