Jackfrucht (roh): Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Jackfrucht (roh) enthalten 15,3 g Kohlenhydrate, davon 14,6 g Zucker, und 78 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 23 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
- Platz 5 der zuckerreichsten Obstsorten
- Platz 7 der Obstsorten mit den meisten Kohlenhydraten
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Jackfrucht (roh): Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Jackfrucht (roh) enthält pro 100 g 78 kcal, 15,3 g Kohlenhydrate, 1,1 g Eiweiß und 0,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 0,5 %, davon 0 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 4,2 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 15,3 g davon Zucker 14,6 g · 78 % der Energie
- Ballaststoffe 4,2 g 11 % der Energie
- Eiweiß 1,1 g 5,6 % der Energie
- Fett 0,5 g 5,7 % der Energie
| Nährwerte Jackfrucht (roh) | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 15,3 g |
| davon Zucker | 14,6 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 15,3 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Salz | 0,01 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,5 |
| Broteinheiten (BE) | 1,3 |
Jackfrucht (roh): Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 8 | 1,5 g | 1,5 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 30 g | 23 | 4,6 g | 4,4 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 39 | 7,7 g | 7,3 g | 0,6 g | 0,3 g |
| 100 g | 78 | 15,3 g | 14,6 g | 1,1 g | 0,5 g |
| 1 Portion (150 g) | 117 | 23 g | 21,9 g | 1,7 g | 0,8 g |
| 200 g | 156 | 30,6 g | 29,2 g | 2,2 g | 1 g |
| 250 g | 195 | 38,3 g | 36,5 g | 2,8 g | 1,3 g |
| 500 g | 390 | 76,5 g | 73 g | 5,5 g | 2,5 g |
| 1 kg | 780 | 153 g | 146 g | 11 g | 5 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (F549100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Jackfrucht (roh) als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Jackfrucht (roh)
Wie viele Kohlenhydrate hat Jackfrucht (roh)?
100 g Jackfrucht (roh) enthalten 15,3 g Kohlenhydrate, davon 14,6 g Zucker, und 78 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 23 g Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE bzw. 1,9 BE.
Ist Jackfrucht (roh) für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 15,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Jackfrucht (roh) kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 2,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 1,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Jackfrucht (roh) sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Jackfrucht (roh) der Gruppe „Obst und Gemüse“ zu und empfiehlt: mindestens 5 Portionen à 110 g täglich. Eine Portion von 110 g Jackfrucht (roh) hat 86 kcal und 16,8 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code F549100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen