Haselnüsse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Haselnüsse enthalten 4,2 g Kohlenhydrate, davon 3,9 g Zucker, und 667 kcal. 1 Handvoll (25 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
- Platz 4 der kalorienreichsten Lebensmittel
- Platz 4 der Lebensmittel zum Zunehmen
- Platz 10 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin E
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Haselnüsse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Haselnüsse enthält pro 100 g 667 kcal, 4,2 g Kohlenhydrate, 16,2 g Eiweiß und 63,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 63 %, davon 5,3 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 7,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 4,2 g davon Zucker 3,9 g · 2,5 % der Energie
- Ballaststoffe 7,6 g 2,3 % der Energie
- Eiweiß 16,2 g 9,7 % der Energie
- Fett 63,3 g 85 % der Energie
| Nährwerte Haselnüsse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 667 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 3,9 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 16,2 g |
| Fett | 63,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g |
| Salz | 0 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,4 |
| Broteinheiten (BE) | 0,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Haselnüsse
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 163 mg | 43 % | 54 % / 47 % |
| Kalium | 745 mg | 37 % | 19 % / 19 % |
| Calcium | 149 mg | 19 % | 15 % / 15 % |
| Eisen | 3,4 mg | 25 % | 21 % / 31 % |
| Zink | 2,1 mg | 21 % | 26 % / 15 % |
| Jod | 1 µg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 90 µg | 45 % | 30 % / 30 % |
| Vitamin E | 22 mg | 183 % | 275 % / 275 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,06 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 6,3 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 51 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Haselnüsse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 EL (10 g) | 67 | 0,4 g | 0,4 g | 1,6 g | 6,3 g |
| 1 Handvoll (25 g) | 167 | 1,1 g | 1 g | 4,1 g | 15,8 g |
| 30 g | 200 | 1,3 g | 1,2 g | 4,9 g | 19 g |
| 50 g | 334 | 2,1 g | 2 g | 8,1 g | 31,7 g |
| 100 g | 667 | 4,2 g | 3,9 g | 16,2 g | 63,3 g |
| 150 g | 1.001 | 6,3 g | 5,9 g | 24,3 g | 95 g |
| 200 g | 1.334 | 8,4 g | 7,8 g | 32,4 g | 126,6 g |
| 250 g | 1.668 | 10,5 g | 9,8 g | 40,5 g | 158,3 g |
| 500 g | 3.335 | 21 g | 19,5 g | 81 g | 316,5 g |
| 1 kg | 6.670 | 42 g | 39 g | 162 g | 633 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
|---|---|
| Allergene | enthält: Schalenfrüchte |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (H130100). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Haselnüsse als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Haselnussmus4,3 g KH · 669 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Haselnüsse
Sind Haselnüsse gesund?
Haselnüsse pro 100 g: 667 kcal, 4,2 g Kohlenhydrate (davon 3,9 g Zucker), 7,6 g Ballaststoffe, 16,2 g Eiweiß und 63,3 g Fett. Ob es in eine ausgewogene Ernährung passt, hängt vor allem von Menge und Häufigkeit ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Haselnüsse?
100 g Haselnüsse enthalten 4,2 g Kohlenhydrate, davon 3,9 g Zucker, und 667 kcal. 1 Handvoll (25 g) liefert 1,1 g Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE bzw. 0,1 BE.
Ist Haselnüsse für Low Carb oder Keto geeignet?
Ja. Mit 4,2 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Haselnüsse als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).
Wie viele KE und BE hat 1 Handvoll?
1 Handvoll (25 g) hat 0,1 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Haselnüsse sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Haselnüsse der Gruppe „Nüsse und Samen“ zu und empfiehlt: 1 Portion à 25 g täglich (eine kleine Handvoll). Eine Portion von 25 g Haselnüsse hat 167 kcal und 1,1 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code H130100, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen