Zimtschnecke: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Zimtschnecke enthalten 56,3 g Kohlenhydrate, davon 21,4 g Zucker, und 352 kcal. 1 Stück (100 g) liefert 56,3 g Kohlenhydrate, das sind 5,6 KE bzw. 4,7 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Zimtschnecke: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Zimtschnecke enthält pro 100 g 352 kcal, 56,3 g Kohlenhydrate, 7,5 g Eiweiß und 10,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 10 %, davon 6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,8 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 56,3 g davon Zucker 21,4 g · 64 % der Energie
- Ballaststoffe 2,8 g 1,6 % der Energie
- Eiweiß 7,5 g 8,5 % der Energie
- Fett 10,1 g 26 % der Energie
| Nährwerte Zimtschnecke | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 352 kcal |
| Kohlenhydrate | 56,3 g |
| davon Zucker | 21,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 56,3 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Fett | 10,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Salz | 0,09 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5,6 |
| Broteinheiten (BE) | 4,7 |
Vitamine und Mineralstoffe in Zimtschnecke
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 13 mg | 3 % | 4 % / 4 % |
| Kalium | 143 mg | 7 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 49 mg | 6 % | 5 % / 5 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % | 5 % / 7 % |
| Zink | 0,49 mg | 5 % | 6 % / 3 % |
| Jod | 12 µg | 8 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Folat | 25 µg | 13 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % | 5 % / 5 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,06 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,44 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Zimtschnecke: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 35 | 5,6 g | 2,1 g | 0,8 g | 1 g |
| 30 g | 106 | 16,9 g | 6,4 g | 2,3 g | 3 g |
| 50 g | 176 | 28,2 g | 10,7 g | 3,8 g | 5,1 g |
| 1 Stück (100 g) | 352 | 56,3 g | 21,4 g | 7,5 g | 10,1 g |
| 1 Stück (groß), 130 g | 458 | 73,2 g | 27,8 g | 9,8 g | 13,1 g |
| 150 g | 528 | 84,5 g | 32,1 g | 11,3 g | 15,2 g |
| 200 g | 704 | 112,6 g | 42,8 g | 15 g | 20,2 g |
| 250 g | 880 | 140,8 g | 53,5 g | 18,8 g | 25,3 g |
| 500 g | 1.760 | 281,5 g | 107 g | 37,5 g | 50,5 g |
| 1 kg | 3.520 | 563 g | 214 g | 75 g | 101 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 1,1 g pro 100 g · 1,1 g pro 1 Stück (100 g) – enthält Laktose |
|---|---|
| Fruktose | 0,01 g pro 100 g, Glukose 0,04 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss (aus dem Rezept berechnet) |
| Allergene | hängen vom Rezept ab – Zutatenliste der Packung prüfen |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (D7A5300). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Zimtschnecke als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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- Weizenbrötchen54 g KH · 280 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Zimtschnecke
Wie viele Kohlenhydrate hat Zimtschnecke?
100 g Zimtschnecke enthalten 56,3 g Kohlenhydrate, davon 21,4 g Zucker, und 352 kcal. 1 Stück (100 g) liefert 56,3 g Kohlenhydrate, das sind 5,6 KE bzw. 4,7 BE.
Ist Zimtschnecke für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 56,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Zimtschnecke kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (100 g) hat 5,6 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 4,7 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D7A5300, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen