Süßkartoffel-Pommes: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Süßkartoffel-Pommes enthalten 43,8 g Kohlenhydrate, davon 9,5 g Zucker, und 300 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 65 g Kohlenhydrate, das sind 6,5 KE bzw. 5,4 BE.
- Platz 15 der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin C
- Platz 26 der Beilagen nach Kalorien pro 100 g
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Süßkartoffel-Pommes: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Süßkartoffel-Pommes enthält pro 100 g 300 kcal, 43,8 g Kohlenhydrate, 2,8 g Eiweiß und 11,5 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 12 %, davon 0,7 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 5,5 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 43,8 g davon Zucker 9,5 g · 58 % der Energie
- Ballaststoffe 5,5 g 3,7 % der Energie
- Eiweiß 2,8 g 3,7 % der Energie
- Fett 11,5 g 34 % der Energie
| Nährwerte Süßkartoffel-Pommes | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 300 kcal |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| davon Zucker | 9,5 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 0,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 43,3 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Fett | 11,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Salz | 0,77 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 4,3 |
| Broteinheiten (BE) | 3,6 |
| Glykämischer Index | 71 |
| Glykämische Last | 30,7 |
Vitamine und Mineralstoffe in Süßkartoffel-Pommes
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 32 mg | 9 % | 11 % / 9 % |
| Kalium | 627 mg | 31 % | 16 % / 16 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % | 4 % / 4 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % | 7 % / 11 % |
| Zink | 0,41 mg | 4 % | 5 % / 3 % |
| Jod | 4 µg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 42 mg | 53 % | 44 % / 38 % |
| Folat | 65 µg | 33 % | 22 % / 22 % |
| Vitamin E | 0,87 mg | 7 % | 11 % / 11 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,87 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,9 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Süßkartoffel-Pommes: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 30 | 4,4 g | 1 g | 0,3 g | 1,2 g |
| 30 g | 90 | 13,1 g | 2,9 g | 0,8 g | 3,5 g |
| 50 g | 150 | 21,9 g | 4,8 g | 1,4 g | 5,8 g |
| 1 kleine Portion (100 g) | 300 | 43,8 g | 9,5 g | 2,8 g | 11,5 g |
| 1 Portion (150 g) | 450 | 65,7 g | 14,3 g | 4,2 g | 17,3 g |
| 200 g | 600 | 87,6 g | 19 g | 5,6 g | 23 g |
| 250 g | 750 | 109,5 g | 23,8 g | 7 g | 28,8 g |
| 500 g | 1.500 | 219 g | 47,5 g | 14 g | 57,5 g |
| 1 kg | 3.000 | 438 g | 95 g | 28 g | 115 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Laktose | 0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g) |
|---|---|
| Gluten | von Natur aus glutenfrei |
| Fruktose | 0,26 g pro 100 g, Glukose 1,9 g – kein nennenswerter Fruktose-Überschuss (aus dem Rezept berechnet) |
| Allergene | keines der 14 Hauptallergene |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (K420192). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Süßkartoffel-Pommes als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Süßkartoffel-Pommes
Wie viele Kohlenhydrate hat Süßkartoffel-Pommes?
100 g Süßkartoffel-Pommes enthalten 43,8 g Kohlenhydrate, davon 9,5 g Zucker, und 300 kcal. 1 Portion (150 g) liefert 65 g Kohlenhydrate, das sind 6,5 KE bzw. 5,4 BE.
Ist Süßkartoffel-Pommes für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 43,3 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Süßkartoffel-Pommes kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (150 g) hat 6,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 5,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Welchen glykämischen Index hat Süßkartoffel-Pommes?
Süßkartoffel-Pommes hat einen glykämischen Index von etwa 71 (hoch). Die glykämische Last pro 100 g liegt bei 30,7. GI-Werte schwanken je nach Sorte, Reife und Zubereitung.
Wie viel Süßkartoffel-Pommes sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Süßkartoffel-Pommes der Gruppe „Kartoffeln“ zu und empfiehlt: keine eigene Menge; 250 g Kartoffeln ersetzen 1 der 5 täglichen Getreide-Portionen (wie 60 g Reis oder Nudeln roh).
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code K420192, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Glykämischer Index: Atkinson et al. (2021), Am J Clin Nutr 114(5):1625–1632, doi:10.1093/ajcn/nqab233 – ähnliches Lebensmittel getestet: Fried sweet potato, mean of 11 studies. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen