Mehrkornbrötchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Mehrkornbrötchen enthalten 50 g Kohlenhydrate, davon 1,8 g Zucker, und 302 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 35 g Kohlenhydrate, das sind 3,5 KE bzw. 2,9 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Mehrkornbrötchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Mehrkornbrötchen enthält pro 100 g 302 kcal, 50 g Kohlenhydrate, 9,8 g Eiweiß und 5,4 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 5,4 %, davon 1,1 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 6,6 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 1,8 g · 66 % der Energie
- Ballaststoffe 6,6 g 4,4 % der Energie
- Eiweiß 9,8 g 13 % der Energie
- Fett 5,4 g 16 % der Energie
| Nährwerte Mehrkornbrötchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 302 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 50 g |
| Ballaststoffe | 6,6 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Fett | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Salz | 1,28 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 5 |
| Broteinheiten (BE) | 4,2 |
Mehrkornbrötchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 30 | 5 g | 0,2 g | 1 g | 0,5 g |
| 30 g | 91 | 15 g | 0,5 g | 2,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 151 | 25 g | 0,9 g | 4,9 g | 2,7 g |
| 1 Stück (70 g) | 211 | 35 g | 1,3 g | 6,9 g | 3,8 g |
| 100 g | 302 | 50 g | 1,8 g | 9,8 g | 5,4 g |
| 150 g | 453 | 75 g | 2,7 g | 14,7 g | 8,1 g |
| 200 g | 604 | 100 g | 3,6 g | 19,6 g | 10,8 g |
| 250 g | 755 | 125 g | 4,5 g | 24,5 g | 13,5 g |
| 500 g | 1.510 | 250 g | 9 g | 49 g | 27 g |
| 1 kg | 3.020 | 500 g | 18 g | 98 g | 54 g |
Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene
| Gluten | enthält Gluten |
|---|---|
| Allergene | enthält: Gluten |
Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (B591000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Mehrkornbrötchen als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.
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Häufige Fragen zu Mehrkornbrötchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Mehrkornbrötchen?
100 g Mehrkornbrötchen enthalten 50 g Kohlenhydrate, davon 1,8 g Zucker, und 302 kcal. 1 Stück (70 g) liefert 35 g Kohlenhydrate, das sind 3,5 KE bzw. 2,9 BE.
Ist Mehrkornbrötchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 50 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Mehrkornbrötchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (70 g) hat 3,5 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,9 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Wie viel Mehrkornbrötchen sollte man essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ordnet Mehrkornbrötchen der Gruppe „Getreide, Brot, Nudeln (Vollkorn)“ zu und empfiehlt: 5 Portionen à 60 g täglich, davon mindestens 1/3 Vollkorn. Eine Portion von 60 g Mehrkornbrötchen hat 181 kcal und 30 g Kohlenhydrate.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code B591000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen