Backfischbrötchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Backfischbrötchen enthalten 17,7 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 228 kcal. 1 Brötchen (160 g) liefert 365 kcal und 28,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE bzw. 2,4 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Backfischbrötchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Backfischbrötchen enthält pro 100 g 228 kcal, 17,7 g Kohlenhydrate, 12,1 g Eiweiß und 11,6 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 12 %, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,3 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 17,7 g davon Zucker 1,1 g · 31 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 1,1 % der Energie
- Eiweiß 12,1 g 21 % der Energie
- Fett 11,6 g 46 % der Energie
| Nährwerte Backfischbrötchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 228 kcal |
| Kohlenhydrate | 17,7 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 17,7 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Fett | 11,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Salz | 0,7 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,8 |
| Broteinheiten (BE) | 1,5 |
Backfischbrötchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 23 | 1,8 g | 0,1 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 30 g | 68 | 5,3 g | 0,3 g | 3,6 g | 3,5 g |
| 50 g | 114 | 8,9 g | 0,6 g | 6,1 g | 5,8 g |
| 100 g | 228 | 17,7 g | 1,1 g | 12,1 g | 11,6 g |
| 150 g | 342 | 26,6 g | 1,7 g | 18,2 g | 17,4 g |
| 1 Brötchen (160 g) | 365 | 28,3 g | 1,8 g | 19,4 g | 18,6 g |
| 200 g | 456 | 35,4 g | 2,2 g | 24,2 g | 23,2 g |
| 250 g | 570 | 44,3 g | 2,8 g | 30,3 g | 29 g |
| 500 g | 1.140 | 88,5 g | 5,5 g | 60,5 g | 58 g |
| 1 kg | 2.280 | 177 g | 11 g | 121 g | 116 g |
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Häufige Fragen zu Backfischbrötchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Backfischbrötchen?
100 g Backfischbrötchen enthalten 17,7 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, und 228 kcal. 1 Brötchen (160 g) liefert 365 kcal und 28,3 g Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE bzw. 2,4 BE.
Ist Backfischbrötchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 17,7 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Backfischbrötchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Brötchen?
1 Brötchen (160 g) hat 2,8 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code Y610712, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen