Parmesan durch Hefeflocken (Nährhefe) ersetzen
Parmesan ersetzt du im Verhältnis 1 : 0,5 durch Hefeflocken (Nährhefe): Für 100 g Parmesan nimmst du 50 g Hefeflocken (Nährhefe). Das spart 239 kcal.
Hinweis: Hefeflocken bringen den würzig-käsigen Geschmack über Pasta, Pesto und Gemüse. Nach Gewicht etwa die Hälfte nehmen, weil die Flocken sehr leicht sind. Vegan, viele Ballaststoffe und Eiweiß, kaum Fett.
Gut für: weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe, vegan (alle Tauschideen nach Ziel)
100 g Parmesan im Vergleich
| Nährwert | 100 g Parmesan | 50 g Hefeflocken (Nährhefe) | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 391 | 153 | -239 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,1 | 3,1 | +3 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0,1 | 3,1 | +3 |
| Zucker (g) | 0,1 | 1,3 | +1,2 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 11,3 | +11,3 |
| Eiweiß (g) | 35,6 | 24,4 | -11,3 |
| Fett (g) | 27,4 | 2,3 | -25,2 |
1 EL (gerieben) Parmesan im Vergleich
| Nährwert | 8 g Parmesan | 4 g Hefeflocken (Nährhefe) | Differenz |
|---|---|---|---|
| Kalorien (kcal) | 31 | 12 | -19 |
| Kohlenhydrate (g) | 0 | 0,2 | +0,2 |
| Netto-Kohlenhydrate (g) | 0 | 0,2 | +0,2 |
| Zucker (g) | 0 | 0,1 | +0,1 |
| Ballaststoffe (g) | 0 | 0,9 | +0,9 |
| Eiweiß (g) | 2,8 | 1,9 | -0,9 |
| Fett (g) | 2,2 | 0,2 | -2 |
Umrechnungstabelle: Wie viel Hefeflocken (Nährhefe) für Parmesan?
Verhältnis Parmesan zu Hefeflocken (Nährhefe): 1 : 0,5. Links ersetzt du Parmesan durch Hefeflocken (Nährhefe), rechts rechnest du Hefeflocken (Nährhefe) zurück in Parmesan.
| Parmesan | → Hefeflocken (Nährhefe) | Hefeflocken (Nährhefe) | → Parmesan |
|---|---|---|---|
| 10 g | 5 g | 10 g | 20 g |
| 25 g | 13 g | 25 g | 50 g |
| 50 g | 25 g | 50 g | 100 g |
| 70 g | 35 g | 70 g | 140 g |
| 80 g | 40 g | 80 g | 160 g |
| 100 g | 50 g | 100 g | 200 g |
| 120 g | 60 g | 120 g | 240 g |
| 125 g | 63 g | 125 g | 250 g |
| 150 g | 75 g | 150 g | 300 g |
| 200 g | 100 g | 200 g | 400 g |
| 250 g | 125 g | 250 g | 500 g |
Häufige Fragen
In welchem Verhältnis ersetze ich Parmesan durch Hefeflocken (Nährhefe)?
Im Verhältnis 1 : 0,5: 100 g Parmesan entsprechen 50 g Hefeflocken (Nährhefe). Hefeflocken bringen den würzig-käsigen Geschmack über Pasta, Pesto und Gemüse. Nach Gewicht etwa die Hälfte nehmen, weil die Flocken sehr leicht sind. Vegan, viele Ballaststoffe und Eiweiß, kaum Fett.
Wie viel spare ich, wenn ich Parmesan durch Hefeflocken (Nährhefe) ersetze?
Pro 100 g Parmesan: spart 239 kcal. Bei 1 EL (gerieben) (8 g): spart 19 kcal.
100 g Hefeflocken (Nährhefe) – wie viel Parmesan ist das?
100 g Hefeflocken (Nährhefe) entsprechen 200 g Parmesan (Verhältnis Parmesan zu Hefeflocken (Nährhefe) 1 : 0,5).
Weitere Tauschideen
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- Nudeln → ZucchiniKochen · spart 124 kcal, 25,7 g Kohlenhydrate weniger
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- Schlagsahne → SkyrKochen · spart 244 kcal
- Mayonnaise → NaturjoghurtKochen · spart 688 kcal
- Reis → VollkornreisKochen · kostet 11 kcal
Nährwerte aus unserer Datenbank (Parmesan, Hefeflocken (Nährhefe)). Mengenangaben sind Richtwerte – Rezepte können Anpassungen brauchen. Wie wir rechnen