Sushi vegan mit Gemüse: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegan
100 g Sushi vegan mit Gemüse enthalten 16,8 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 97 kcal. 1 Stück (25 g) liefert 4,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,4 BE.
- Platz 2 der Fast-Food-Gerichte mit den wenigsten Kalorien
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Sushi vegan mit Gemüse: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Sushi vegan mit Gemüse enthält pro 100 g 97 kcal, 16,8 g Kohlenhydrate, 2,3 g Eiweiß und 1,9 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 1,9 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 1,4 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 16,8 g davon Zucker 0,8 g · 70 % der Energie
- Ballaststoffe 1,4 g 2,9 % der Energie
- Eiweiß 2,3 g 9,6 % der Energie
- Fett 1,9 g 18 % der Energie
| Nährwerte Sushi vegan mit Gemüse | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 97 kcal |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,13 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 1,7 |
| Broteinheiten (BE) | 1,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Sushi vegan mit Gemüse
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 16 mg | 4 % | 5 % / 5 % |
| Kalium | 145 mg | 7 % | 4 % / 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % | 1 % / 1 % |
| Eisen | 0,3 mg | 2 % | 2 % / 3 % |
| Zink | 0,77 mg | 8 % | 10 % / 6 % |
| Jod | 22 µg | 15 % | 15 % / 15 % |
| Vitamin B12 | 0,45 µg | 18 % | 11 % / 11 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % | 4 % / 4 % |
| Folat | 12 µg | 6 % | 4 % / 4 % |
| Vitamin E | 0,27 mg | 2 % | 3 % / 3 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,25 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,28 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Sushi vegan mit Gemüse: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 10 | 1,7 g | 0,1 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 1 Stück (25 g) | 24 | 4,2 g | 0,2 g | 0,6 g | 0,5 g |
| 30 g | 29 | 5 g | 0,2 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 49 | 8,4 g | 0,4 g | 1,2 g | 1 g |
| 100 g | 97 | 16,8 g | 0,8 g | 2,3 g | 1,9 g |
| 150 g | 146 | 25,2 g | 1,2 g | 3,5 g | 2,9 g |
| 1 Portion (8 Stück), 200 g | 194 | 33,6 g | 1,6 g | 4,6 g | 3,8 g |
| 250 g | 243 | 42 g | 2 g | 5,8 g | 4,8 g |
| 500 g | 485 | 84 g | 4 g | 11,5 g | 9,5 g |
| 1 kg | 970 | 168 g | 8 g | 23 g | 19 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Falafel17 g KH · 193 kcal pro 100 g
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- Sushi16,4 g KH · 126 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Sushi vegan mit Gemüse
Wie viele Kohlenhydrate hat Sushi vegan mit Gemüse?
100 g Sushi vegan mit Gemüse enthalten 16,8 g Kohlenhydrate, davon 0,8 g Zucker, und 97 kcal. 1 Stück (25 g) liefert 4,2 g Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE bzw. 0,4 BE.
Ist Sushi vegan mit Gemüse für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 16,8 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Sushi vegan mit Gemüse kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (25 g) hat 0,4 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0,4 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code X8A1090, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen